Kartoffelbällchen mit Parmesan so lecker, dass sie einfach jeden am Tisch überzeugen. Wie lecker sind Kartoffeln, so vielseitig und so einfach zuzubereiten. Sie eignen sich für tausend und mehr Zubereitungen in der Küche und sind perfekt als Beilage, die immer allen schmeckt. Das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte, sind einfache und köstliche Kartoffelbällchen, die im Ofen gebacken werden. Wenige und einfache Zutaten und Sie können eine perfekte Beilage zubereiten, um alle Ihre Gerichte zu begleiten. Nur gekochte Kartoffeln und geriebener Parmesan, um die Kartoffelbällchen zuzubereiten, die Sie je gekostet haben. Und wenn Sie sie nicht im Ofen backen möchten, können Sie sie frittieren oder in der Heißluftfritteuse zubereiten. Was meinen Sie, habe ich Sie schon überzeugt, sie auszuprobieren? Dann los, ab in die Küche und wir bereiten gemeinsam die Kartoffelkroketten aus dem Ofen zu.

UND VERPASSEN SIE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse, Herd
Küche: Italienisch

136,70 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 136,70 (Kcal)
Kohlenhydrate 17,49 (g) davon Zucker 0,82 (g)
Proteine 5,29 (g)
Fett 5,39 (g) davon gesättigt 2,32 (g)davon ungesättigt 1,06 (g)
Fasern 2,10 (g)
Natrium 162,90 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten der Kartoffeln mit Parmesan

500 g Kartoffeln
60 g geriebener Parmesan
n.B. extra natives Olivenöl
n.B. Salz

Wie man Kartoffelkroketten zubereitet

Schälen Sie die Kartoffeln. Waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke. Kochen Sie die Kartoffeln in kochendem Wasser für etwa 20 Minuten. Testen Sie die Garstufe der Kartoffeln, indem Sie sie mit den Zinken einer Gabel durchstechen. Gießen Sie die Kartoffeln ab.
Verarbeiten Sie die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree in einer Schüssel. Fügen Sie eine Prise Salz und geriebenen Parmesan hinzu. Vermischen Sie alles gut mit einer Gabel.
Formen Sie nun die Kartoffelbällchen mit Parmesan. Nehmen Sie eine kleine Portion der Masse und formen Sie diese zwischen den Händen zu einer Kugel. Legen Sie sie nach und nach auf ein geöltes Backblech.
Geben Sie etwas extra natives Olivenöl darüber. Backen Sie die Kartoffelkroketten im vorgeheizten Ofen bei 190° für 20-22 Minuten.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana