Kekse mit Schoko-Eier, die perfekten Leckereien für das Osterfrühstück. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist das von weichen und köstlichen Mürbeteigkeksen, dekoriert mit bunten Streuseln und einem Schoko-Ei. Sie sind die perfekten Süßigkeiten zum Frühstück, aber auch als lustige Platzkarten für die Festtafel. Der Mürbeteig, den ich verwendet habe, ist ein weicher Teig, mit wenig Butter und mit Joghurt, das Ergebnis sind weiche und köstliche Kekse. Zum Dekorieren habe ich am Ende des Backens Milchschoko-Eier verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie auch bunte Eier verwenden. Und wenn Sie sie in durchsichtigen Tüten verpacken, sind sie auch eine lustige und spezielle Geschenkidee für Verwandte und Freunde. Verpassen Sie auch nicht das Rezept meiner Scarcella pasquale. Los geht’s also in die Küche und bereiten wir zusammen köstliche Osterkekse zu.
UND VERPASSEN SIE AUCH NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: Für 22-24 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
- Leistung 126,74 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,16 (g) davon Zucker 8,21 (g)
- Proteine 2,75 (g)
- Fett 3,23 (g) davon gesättigt 1,86 (g)davon ungesättigt 1,32 (g)
- Fasern 2,68 (g)
- Natrium 10,68 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Kekse dekoriert mit Schoko-Eier
- 1 Ei
- 50 g Butter
- 90 g Zucker
- 100 g Naturjoghurt
- 280 g Mehl
- 1/2 Zitronenschale (unbehandelt)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 3 Esslöffel bunte Streusel
- 3 Esslöffel bunte Zuckerstreusel
- 20 ml Milch
- 24 Milchschoko-Eier
Wie man die Kringel mit Eiern vorbereitet
Sie können den Mürbeteig von Hand oder mit einer Küchenmaschine zubereiten. Mischen Sie in einer Schüssel die weiche Butter in kleinen Stücken mit dem Zucker und dem Mehl. Fügen Sie ein Ei und den Naturjoghurt hinzu. Mischen Sie und beenden Sie die Zubereitung, indem Sie einen halben Teelöffel Backpulver und die abgeriebene Schale einer unbehandelten halben Zitrone hinzufügen.
Kneten Sie schnell, bis Sie einen weichen, aber nicht klebrigen Teig haben. Formen Sie einen Teigklumpen und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nehmen Sie den Teig wieder. Teilen Sie ihn in Teile und rollen Sie sie auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen von etwa 0,8-1 cm Durchmesser. Schneiden Sie Stücke von 18-20 cm und verbinden Sie die Enden, um kleine Kringel zu formen.
Legen Sie die Kekse, wenn Sie sie zubereitet haben, leicht voneinander entfernt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie sie mit Milch und dekorieren Sie sie mit bunten Zucker- und Streuseln.
Backen Sie die Kekse mit Eiern im vorgeheizten Ofen bei 180° in statischer Einstellung etwa 18 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse abkühlen, bevor Sie sie mit einem Milchschoko-Ei oder Zartbitterschokolade dekorieren.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Sie können den Mürbeteig im Voraus zubereiten und zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren
Die Kekse bleiben weich, wenn sie in einem Behälter oder einem Lebensmittelbeutel 3-4 Tage aufbewahrt werden. Denken Sie aber daran, das Schoko-Ei erst zuletzt einzusetzen
Verpassen Sie auch nicht das Rezept meiner leichten Mürbeteigs, ohne Eier und ohne Butter
