Knusprige Hähnchenstückchen für ein Hauptgericht, das immer allen schmeckt. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist ein Rezept mit Hähnchenbrust, das sehr einfach und schnell zuzubereiten ist. Kleine Hähnchenstückchen mit einer knusprigen und würzigen Panade. Ich habe meine Hähnchennuggets im Ofen gegart, aber wenn ihr sie lieber frittieren oder in der Heißluftfritteuse zubereiten möchtet. Auf jeden Fall werden sie knusprig und köstlich sein. Die Kleinen im Haus sind verrückt danach und sie sind sicherlich besser und gesünder als die aus dem Fast Food, und ihr könnt sie problemlos im Voraus zubereiten und im Kühlschrank in einem Behälter aufbewahren oder sogar einfrieren, sodass ihr sie immer griffbereit habt. Und verpasst nicht auch mein Rezept für Frittiertes Hähnchen mit einem leichten und knusprigen Teig. Die Panierung mit Cornflakes macht sie unwiderstehlich und super knusprig. Was meint ihr, habe ich euch schon überzeugt, sie auszuprobieren? Dann lasst uns in die Küche gehen und gemeinsam das Knusprige Hähnchen aus dem Ofen zubereiten
UND VERPASST NICHT AUCH DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Für 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse, Frittieren
- Küche: Italienisch
- Leistung 183,05 (Kcal)
- Kohlenhydrate 21,21 (g) davon Zucker 1,39 (g)
- Proteine 18,95 (g)
- Fett 3,19 (g) davon gesättigt 0,60 (g)davon ungesättigt 0,57 (g)
- Fasern 2,22 (g)
- Natrium 178,17 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Hähnchennuggets
- 400 g Hähnchenbrust
- 80 g Cornflakes (ungesüßt)
- 180 ml Wasser (kalt)
- 90 g Mehl
- nach Bedarf Olivenöl extra vergine
- nach Bedarf Salz
Wie man die Hähnchennuggets im Ofen zubereitet
Für dieses Rezept benötigt ihr Hähnchenbruststücke, die ihr fertig kaufen oder aus einem ganzen Hähnchenbruststück durch Schneiden in mehr oder weniger gleich große Stücke herstellen könnt.
Bereitet den Teig vor: Gebt das Mehl in eine Schüssel. Fügt nach und nach kaltes Wasser hinzu und rührt mit einem Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden.
Gebt die Cornflakes in einen Lebensmittelbeutel und zerdrückt sie einfach mit den Händen zu kleineren Stücken. Mithilfe einer Küchenschere taucht ihr die Hähnchenstücke zuerst in den Teig und dann in eine Schale mit den Cornflakes.
Lasst die Cornflakes rund um das Hähnchen haften. Legt sie nach und nach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreicht sie oberflächlich mit Öl.
Backt die Hähnchennuggets im vorgeheizten Ofen bei 190° im statischen Modus für 20-22 Minuten. Am Ende des Kochens leicht salzen.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn ihr sie im Voraus ohne Kochen zubereitet, könnt ihr sie in einem Behälter im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahren oder einfrieren.
Lest auch das Rezept für mein Hähnchen alla cacciatora
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Ihre Fragen
Kann ich die Hähnchenstückchen frittieren?
Ja, frittiert sie in heißem Pflanzenöl und lasst sie dann auf Küchenpapier abtropfen.
Womit kann ich die Cornflakes ersetzen?
Ja, mit Paniermehl oder Maismehl
Kann ich sie in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, bei 190° für etwa 16-18 Minuten
