Kokos- und Schokoladenküchlein leicht und köstlich. Der Kokos passt wunderbar zu Schokolade! Schon seit meiner Kindheit bin ich ein Fan der berühmten mit Schokolade überzogenen Kokosküchlein. Heute habe ich versucht, sie zu Hause zuzubereiten und war sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Für die Zubereitung habe ich griechischen Joghurt, Kokosraspeln und Zartbitterschokolade verwendet. Wenige und einfache Zutaten und in wenigen Minuten könnt ihr ein köstliches Küchlein zubereiten, das auch leicht ist, also perfekt, um ohne schlechtes Gewissen eure Lust auf ein frisches und köstliches Küchlein zu stillen. Ihr bereitet sie im Voraus zu und bewahrt sie im Kühlschrank oder im Gefrierfach auf, ja am nächsten Tag schmecken sie noch besser! Verpasst auch nicht das Rezept für den Kokoskuchen und das Rezept für die Zartbitter-Schokoladencreme. Wenn auch ihr Kokos liebt, ist dies ein Rezept, das ihr nicht verpassen solltet. Lass uns also in die Küche gehen und gemeinsam meine unwiderstehlichen Kokos- und Schokoladenküchlein zubereiten
UND VERPASSE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 11Stück
- Küche: Italienisch
- Leistung 80,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,41 (g) davon Zucker 5,59 (g)
- Proteine 1,73 (g)
- Fett 5,04 (g) davon gesättigt 3,45 (g)davon ungesättigt 1,01 (g)
- Fasern 1,01 (g)
- Natrium 18,20 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Kokos- und Schokoladenriegel
- 150 g griechischer Joghurt
- 60 g geriebene Kokosnuss (Raspeln)
- 2 Teelöffel Honig
- 100 g 70% Zartbitterschokolade
Wie man hausgemachte Bounty zubereitet
Gießen Sie den griechischen Joghurt in eine Schüssel. Fügen Sie 2 Teelöffel Honig hinzu.
Fügen Sie die Kokosraspeln hinzu und vermischen Sie alles gut mit einer Gabel. Die Mischung sollte ziemlich weich, aber nicht klebrig sein, andernfalls fügen Sie 1-2 Esslöffel Kokosnuss hinzu.
Nehmen Sie einen Haufen der Mischung und formen Sie ihn zwischen Ihren Händen zu kleinen Stäbchen. Sie können sie größer oder kleiner machen. Ich habe 11 herausbekommen.
Platzieren Sie sie nach und nach auf einem Teller und lassen Sie sie, wenn alle fertig sind, eine Stunde im Kühlschrank fest werden. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie sie 30 Minuten im Gefrierfach lassen.
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade in kleinen Stücken im Wasserbad. Mit einer Pinzette oder einfach mit 2 Teelöffeln tauchen Sie die Kokosstäbchen nacheinander in die Schokolade ein und versuchen, sie von allen Seiten zu überziehen.
Platzieren Sie sie nach und nach auf einem Tablett, das mit Alufolie bedeckt ist. Bevor die Schokolade trocknet, dekorieren Sie sie mit Kokosraspeln.
Lassen Sie die Schokolade im Kühlschrank für mindestens eine Stunde fest werden. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie sie 20-30 Minuten im Gefrierfach lassen.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Die Kokosküchlein halten sich ein paar Tage im Kühlschrank oder mehrere Tage im Gefrierfach. Wenn Sie sie im Gefrierfach aufbewahren, nehmen Sie sie einige Minuten vorher heraus, um sie weich werden zu lassen
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für die Joghurt- und Kaffeecreme
