Kürbis-Schnitzel in der Luftfritteuse sind die besten, die Sie probiert haben. Wie lecker ist Kürbis! Ich mag ihn so sehr, dass Sie in meinem Blog immer viele Rezepte mit Kürbis finden, sowohl salzig als auch süß. Das Rezept , das ich Ihnen heute vorstellen möchte, sind köstliche Schnitzel mit Kürbis, die einfach zuzubereiten sind und am Tisch immer alle begeistern. Ich habe die Kürbiskroketten in der Luftfritteuse gebacken, aber wenn Sie dieses Gerät nicht haben, können Sie sie einfach im Ofen oder in der Pfanne mit einem Schuss Olivenöl kochen. Bei uns zuhause fanden sie sogar mein Sohn lecker, der dieses großartige Gemüse nicht wirklich mag. Ich empfehle Ihnen auch nicht, das Rezept für den Kürbisfladen, knusprig und lecker, zu verpassen. Wenn Sie Kürbis mögen, ist dies ein Rezept, das Sie nicht verpassen dürfen! Also ab in die Küche und bereiten wir gemeinsam die Kürbis-Schnitzel im Ofen
UND VERPASSEN SIE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Für 4 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren, Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 104,76 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,97 (g) davon Zucker 2,18 (g)
- Proteine 3,53 (g)
- Fett 5,58 (g) davon gesättigt 1,63 (g)davon ungesättigt 0,83 (g)
- Fasern 0,85 (g)
- Natrium 200,78 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Kürbis-Schnitzel
- 300 g Kürbis (gereinigt)
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 weiße Zwiebel (mittelgroß)
- 20 ml natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Kräuter
- 60 g Paniermehl
- n.B. Salz
- 1 Prise Pfeffer
Was man zur Zubereitung der Kürbis-Schnitzel benötigt
- Luftfritteuse
Wie man Kürbis-Schnitzel zubereitet
Reinigen Sie den Kürbis, indem Sie die Schale, die Kerne und die inneren Fäden entfernen. Schneiden Sie ihn in kleine Würfel. Geben Sie in eine Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl, die gereinigte und in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel und den Kürbis.
Salzen und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln und rühren Sie häufig mit einem Holzlöffel um. Geben Sie den gekochten Kürbis in eine Schüssel und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel zu einem Püree.
Es macht nichts, wenn ein paar größere Kürbisstücke übrig bleiben. Fügen Sie die gehackten Kräuter, eine Prise Pfeffer und den geriebenen Parmesan hinzu. Mischen Sie und fügen Sie auch 30 Gramm Paniermehl hinzu. Rühren Sie um.
Formen Sie nun die Kürbis-Schnitzel: Nehmen Sie eine Portion der Mischung und drücken Sie sie zwischen den Händen flach. Sie können sie je nach Belieben größer oder kleiner machen. Wälzen Sie sie im Paniermehl und legen Sie sie dann auf ein geöltes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech. Formen Sie alle Kürbis-Schnitzel auf die gleiche Weise.
Ölen Sie sie leicht auf der Oberfläche. Kochen Sie die Kürbis-Kroketten in der Luftfritteuse bei 190° für 15-16 Minuten. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch im vorgeheizten Ofen bei 190° im statischen Modus für 18-20 Minuten backen.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
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Wenn Kürbis-Schnitzel übrig bleiben, können Sie sie in einem Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren. Sie brauchen sie nur kurz im heißen Ofen oder in der Mikrowelle aufzuwärmen
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