Lachs mit Zitrone das einfache und perfekte Rezept. Für ein Fischgericht möchte ich euch heute erzählen, wie ich mit einem ganz einfachen Rezept und sehr lecker Ofen-Lachssteaks zubereitet habe. Ich habe den Lachs mit Zitrone aromatisiert und es ist sehr lecker geworden. Ein köstlicher Duft hat mein ganzes Haus erfüllt und der Lachs ist so zart, dass man ihn mit einem Brotstengel schneiden könnte, wie es eine berühmte Werbung vor vielen Jahren sagte. Nur Lachssteaks und ganz wenige andere Zutaten, denn wenn ich Fisch zubereite, möchte ich nicht seinen Geschmack mit zu vielen Zutaten überdecken, sondern nur mit wenigen Zutaten seinen Geschmack betonen. Ich empfehle euch, auch das Rezept für die Goldbraun gebratene Sardellen nicht zu verpassen, wie es meine Mutter gemacht hat, und das Rezept für den Kabeljau in Teig knusprig und besonders. Dann ab in die Küche und bereiten wir gemeinsam den Lachs mit Zitrone aus dem Ofen zu
UND VERPASST AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 323,93 (Kcal)
- Kohlenhydrate 2,49 (g) davon Zucker 2,02 (g)
- Proteine 27,79 (g)
- Fett 22,75 (g) davon gesättigt 5,73 (g)davon ungesättigt 13,04 (g)
- Fasern 0,48 (g)
- Natrium 341,12 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Lachs aus dem Ofen
- 2 Steaks Lachs (jeweils 200 Gramm)
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- 20 ml extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel Kräuter
- q.b. rosa Pfefferkörner
- q.b. Salz
Das Rezept für den Lachs aus dem Ofen
Zuerst entfernen Sie mit einer Pinzette die Gräten aus den Lachsscheiben. Spülen Sie sie ab und entfernen Sie gegebenenfalls die Schuppen. Lassen Sie sie abtropfen. Pressen Sie die Zitrone aus, um den Saft zu gewinnen. Bewahren Sie 2 Zitronenscheiben auf.
Legen Sie die Lachssteaks in eine geölte Auflaufform oder Schale. Beträufeln Sie sie mit dem Zitronensaft. Geben Sie einen Schuss Olivenöl hinzu. Würzen Sie mit Salz und legen Sie auf jedes Steak eine Zitronenscheibe.
Bestreuen Sie mit gehackten Kräutern und einer Prise Pfeffer. Fügen Sie auch ein paar rosa Pfefferkörner als Dekoration hinzu. Backen Sie den Lachs mit Zitrone im vorgeheizten Ofen bei 190° für 18-20 Minuten.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Die Tipps von Loredana
Sie können den Lachs im Voraus zubereiten und die Form mit Folie bedeckt in den Kühlschrank stellen. So zieht er gut durch und schmeckt noch besser. Dann müssen Sie ihn nur noch backen
Verpassen Sie auch das Rezept für die Gefüllten gebratenen Sardellen
