Mini Streuselkuchen mit Äpfeln ein einfaches, köstliches und leckeres Dessert. Mit den ersten kalten und grauen Tagen bekomme ich sofort Lust, einen Apfelkuchen zu backen. Die Apfelkuchen duften für mich immer nach Zuhause und nach den einfachen, hausgemachten Kuchen, die meine Großmutter gebacken hat. Heute wollte ich jedoch keinen klassischen Apfelkuchen backen, sondern köstliche kleine Apfelküchlein, perfekt zum Frühstück, als Snack oder für eine süße Verwöhnung. Eine knusprige Mürbeteighülle und eine köstliche Füllung mit vielen Äpfeln, Rosinen und einem unwiderstehlichen Zimtaroma. Die Version in Mini-Küchlein macht diese Desserts köstlich und besonders; sie werden in Silikon-Muffinformen oder in Papierförmchen, die in die entsprechende Muffinform mit Löchern gestellt werden, gebacken. Den Mürbeteig kannst du auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren oder sogar einfrieren. Lass uns in die Küche eilen und zusammen köstliche Streuselkuchen mit Äpfeln und Rosinen zubereiten.

UND VERGESST NICHT AUCH DIESE REZEPTE:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 9 Stück
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

221,88 Kcal

kalorien pro Portion

Info Schließen

Leistung 221,88 (Kcal)
Kohlenhydrate 32,98 (g) davon Zucker 15,37 (g)
Proteine 3,42 (g)
Fett 9,48 (g) davon gesättigt 5,24 (g)davon ungesättigt 4,18 (g)
Fasern 3,95 (g)
Natrium 8,42 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für die Mini Streuselkuchen mit Äpfeln

250 g Mehl
80 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
1 Teelöffel Zitronenschale (unbehandelt)
50 g Rosinen
2 Äpfel
50 g Zucker
40 g Mandeln
nach Bedarf Puderzucker (zum Dekorieren)

Was man benötigt, um die Streuselkuchen mit Äpfeln in Einzelportionen zuzubereiten

Förmchen
Ausstecher

Wie man Streuselküchlein mit Äpfeln zubereitet

Zuerst bereitest du den Mürbeteig zu. Du kannst dies einfach in einer Schüssel wie ich oder mit Hilfe einer Küchenmaschine tun. Gib das Mehl in eine Schüssel. Füge die in Würfel geschnittene Butter, Zucker, ein Ei und die abgeriebene Schale einer unbehandelten halben Zitrone hinzu.
Zu Beginn mit einer Gabel mischen und, wenn der Teig fester wird, mit den Händen kneten, bis ein weicher, aber nicht klebriger Teig entsteht.
Lass den Mürbeteig eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Weiche die Rosinen in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser ein. In der Zwischenzeit kümmerst du dich um die Füllung. Du benötigst 2 rote oder gelbe Äpfel, das spielt keine Rolle.
Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Gib sie in eine Schüssel. Füge die grob gehackten Mandeln, Zimt, Zucker und die abgetropften Rosinen hinzu. Mische alles.
Rolle den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von 0,3-0,4 cm aus. Mit Hilfe eines runden Ausstechers oder eines etwa 8 cm Durchmesser großen Ausstechers schneide viele Mürbeteigscheiben aus.
Mit den Mürbeteigscheiben legst du Silikon-Muffinförmchen aus. Drücke leicht, um den Teig an den Förmchen haften zu lassen.
Verteile die vorbereitete Apfel-Rosinen-Mischung im Inneren. Mit dem restlichen Mürbeteig zerkrümelst du viele kleine Bällchen, die du mehr oder weniger gleichmäßig auf der Füllung verteilst.
Backe die Mini Streuselkuchen mit Äpfeln und Rosinen im vorgeheizten Ofen im statischen Modus bei 180° für etwa 25 Minuten. Lasse sie abkühlen und bestreue sie mit Puderzucker.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana