Mürbteigsterne mit Konfitüre köstlich und lecker. Es ist kein Weihnachten ohne Kekse, es sollte für mich sogar obligatorisch sein! Also sind unzählige KEKSREZEPTE aller Art und für jeden Geschmack willkommen. Heute möchte ich euch erzählen, wie ich köstliche Sternkekse mit Marmelade gemacht habe. Zwei weiche Mürbteigsterne verbunden durch einen Teelöffel Konfitüre. Ich habe Himbeerkonfitüre verwendet, aber auch ein anderer Geschmack ist perfekt. Verpasst auch nicht das Rezept für GEWÜRZMÜRBTEIG, die GEWÜRZTE WEIHNACHTSKONFITÜRE und das Rezept der WEIHNACHTSKRANZ AUS MÜRBTEIG. Der Mürbteig ist weich und nach Zimt duftend, perfekt für das Frühstück der Festtage oder auch als schönes und geschätztes Weihnachtsgeschenk. Lass uns in die Küche gehen und gemeinsam leckere Sternkekse mit Konfitüre machen.
UND VERLIEREN SIE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 24Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter, Weihnachten
- Leistung 73,21 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,02 (g) davon Zucker 4,16 (g)
- Proteine 1,39 (g)
- Fett 2,48 (g) davon gesättigt 1,42 (g)davon ungesättigt 1,05 (g)
- Fasern 1,32 (g)
- Natrium 5,01 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 25 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten der Kekse mit Marmelade
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 90 g Zucker
- 80 g Butter
- 280 g Mehl
- 1/2 Esslöffel Zimtpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 180 g Himbeerkonfitüre
- n.B. Puderzucker (zum Dekorieren)
Was wird benötigt
- Formen
Wie bereitet man Mürbteigsterne zu
Man kann den Mürbteig einfach in einer Schüssel oder mit einer Küchenmaschine zubereiten. Mischen Sie die Butter in kleinen Stücken mit dem Mehl und dem Zucker. Fügen Sie den Zimt, das Backpulver, ein ganzes Ei und ein Eigelb hinzu.
Kneten Sie schnell, bis Sie einen weichen und nicht klebrigen Teig erhalten, fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu. Formen Sie einen Teigklumpen, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und lassen Sie den Mürbteig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.
Zum Zubereiten der Kekse benötigen Sie 2 Ausstechformen in Sternform, eine größere und eine kleinere. Rollen Sie den Mürbteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von 3-4 mm aus. Stechen Sie mit der größeren Sternform viele Sterne aus. Schneiden Sie mit dem kleinen Stern die Mitte der Hälfte der Sterne aus.
So erhalten Sie volle Sterne und Sterne mit einem sternförmigen Fenster. Rollen Sie die Reste aus, um weitere Kekse zu machen. Legen Sie die Kekse mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie die Süßen Sternmürbteigkekse im vorgeheizten Ofen bei 170°C im statischen Modus für 12-14 Minuten. Lassen Sie sie nicht zu dunkel werden.
Lassen Sie die Kekse abkühlen. Geben Sie einen Teelöffel Himbeerkonfitüre in die Mitte eines ganzen Sterns und bedecken Sie ihn mit dem Stern mit Fenster. Bereiten Sie alle Weihnachtskekse auf die gleiche Weise zu. Bestäuben Sie sie nach Belieben mit etwas Puderzucker
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Die Tipps von Loredana
Sie können den Mürbteig im Voraus zubereiten und ihn 1-2 Tage im Kühlschrank in einem Behälter aufbewahren oder in Frischhaltefolie gewickelt
Sie können die Kekse ohne Füllung zubereiten und sie in einem Behälter auch 3-4 Tage aufbewahren
Verpassen Sie auch das Rezept für Haselnussmürbteig
Ihre Fragen
Kann ich die Himbeerkonfitüre mit Nutella ersetzen?
Ja, natürlich
Kann ich die Butter durch Olivenöl ersetzen?
Ja, mit 80 ml leichtem Olivenöl
