Super weicher und köstlicher Orangen-Plumcake. Orangen sind so lecker und auch die Desserts mit Orangen! Das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte, ist das eines super soften Orangen-Plumcakes, das einfach zuzubereiten ist und perfekt zum Frühstück, als Snack oder zu jeder Tageszeit passt. Orangen sind eine fruchtreiche Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen, kalorienarm. Ihre Saison dauert normalerweise von November bis April, aber es gibt auch viele Sorten, die im Sommer oder Frühling reifen, sodass wir sie praktisch das ganze Jahr über im Handel finden. Ich empfehle Ihnen, das Rezept meiner weichen Orangenkekse nicht zu verpassen, so gut, dass sie auf der Zunge zergehen. Der weiche Orangen-Plumcake ist ein Dessert ohne Butter und Milch, mit viel Saft und Schale von Orangen, daher empfehle ich, unbehandelte Orangen mit essbarer Schale zu verwenden. Stellen Sie sich nur vor, wie ein köstliches Aroma in einem Augenblick mein ganzes Haus erfüllte, als ich ihn aus dem Ofen holte, und es war unmöglich, nicht ein noch warmes Stück zu essen. Was sagen Sie, habe ich Sie schon überzeugt, es auszuprobieren? Dann gehen wir in die Küche und bereiten gemeinsam einen köstlichen und super soften Orangen-Plumcake zu
UND VERPASSEN SIE AUCH NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: Für eine Plumcake-Form 20×11 cm
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 154,37 (Kcal)
- Kohlenhydrate 25,74 (g) davon Zucker 12,61 (g)
- Proteine 3,40 (g)
- Fett 4,93 (g) davon gesättigt 0,94 (g)davon ungesättigt 3,73 (g)
- Fasern 0,71 (g)
- Natrium 14,86 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten des Orangenkuchens
- 2 Eier
- 110 g Zucker
- 2 Orangen (unbehandelt)
- 170 g Mehl 00
- 50 ml Pflanzenöl
- 1/2 Päckchen Backpulver (8 Gramm)
- nach Geschmack Puderzucker (zum Dekorieren)
Was Sie für die Zubereitung des Orangenkuchens benötigen
- Handmixer
- Plumcake-Form
- Zitruspresse
Wie man den Orangen-Plumcake zubereitet
Um den Orangen-Plumcake zuzubereiten, benötigen Sie 2 unbehandelte Orangen, um auch die Schale zu verwenden. Waschen Sie die Orangen gründlich. Reiben Sie die Schale ab, nur der orangene Teil. Pressen Sie sie aus, um den Saft zu gewinnen. Sie benötigen etwa 120-130 ml Orangensaft. Wenn es nicht ausreicht, pressen Sie eine halbe Orange mehr.
Schlagen Sie 2 ganze Eier mit dem Zucker mit Hilfe eines elektrischen Handmixers für etwa 7-8 Minuten, bis Sie eine helle und schaumige Mischung erhalten. Fügen Sie zu den Eiern das Pflanzenöl, den Saft und die Schale der Orangen hinzu. Mischen Sie.
Fahren Sie mit der Zubereitung fort, indem Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen. Mischen Sie gut, um alle Zutaten zu verbinden.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Plumcake-Form. Meine Form misst 20 x 11 cm. Backen Sie den Orangen-Plumcake im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 35-40 Minuten.
Machen Sie immer den Zahnstocher-Test, um die Garzeit des Kuchens auch im Inneren zu überprüfen. Lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und auf ein Tablett übertragen. Bestreuen Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
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Dieser Kuchen bleibt weich und fluffig in einem Behälter für 2-3 Tage
Lesen Sie auch das Rezept meines Vollkorn-Plumcakes mit Schokotropfen
Ihre Fragen
Kann ich das Pflanzenöl durch Butter ersetzen?
Ja, mit 50 Gramm geschmolzener Butter
Kann ich das Mehl 00 durch glutenfreies Mehl ersetzen?
Ja, natürlich, verwenden Sie das glutenfreie Mehl, das Sie normalerweise für die Zubereitung von Desserts verwenden. Alternativ könnten Sie die Hälfte Reismehl und die Hälfte Buchweizenmehl verwenden, beide sind natürlich glutenfrei
