PANDORO TRÜFFELN ein besonderes Leckerli für die Feiertage

Pandoro Trüffeln, das besondere Leckerli für die Feiertage. An Weihnachten dürfen typische Süßigkeiten wie Panettone und Pandoro nie fehlen. Sie sind schon köstlich, allein zu genießen. Ich wärme sie eine Minute in der Mikrowelle auf, um alle Aromen und Geschmäcker freizusetzen. Ich gestehe, dass meine Oma, als ich klein war, den Panettone neben den Ofen stellte oder in jüngerer Zeit auf den Heizkörper. Das Haus füllte sich sofort mit einem köstlichen Duft und der Pandoro oder Panettone war im Nu verschwunden. Heute sind die Familien immer kleiner und es passiert oft, dass viele Süßigkeiten übrigbleiben, und es bleibt immer ein Stück Pandoro oder Panettone übrig. Heute möchte ich euch das einfache und schnelle Rezept erzählen, um leckere und schmackhafte Pandoro- und Zartbitter-Schokoladen-Trüffeln zuzubereiten. Kleine Leckerbissen, die so gut sind, dass man sie in einem Bissen essen kann, ideal, um sie Verwandten und Freunden anzubieten. Wenige und einfache Zutaten und hier ist ein weiteres Weihnachtsdessert, das auf eurem Tablett mit hausgemachten Weihnachtssüßigkeiten eine gute Figur macht. Ich empfehle euch auch das Rezept meiner weichen Mostaccioli und das Rezept meiner Mutter für perfekte Cartellate zu lesen. Dann lasst uns in die Küche eilen und zusammen köstliche Pandoro- und Schokoladentrüffeln zubereiten.

UND VERPASST NICHT DIESE REZEPTE:

pandoro trüffeln
  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Portionen: Für 14-15 Leckerbissen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Weihnachten
174,31 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 174,31 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 13,04 (g) davon Zucker 4,46 (g)
  • Proteine 4,86 (g)
  • Fett 11,19 (g) davon gesättigt 6,39 (g)davon ungesättigt 2,09 (g)
  • Fasern 2,14 (g)
  • Natrium 72,42 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten der Schokoladentrüffeln mit Pandoro

  • 200 g pandoro
  • 100 g ricotta
  • 2 Esslöffel Rum
  • 1/2 Orangenschale (unzertifiziert)
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 20 g Haselnusskrokant

Wie man Leckerbissen mit Pandoro und Schokolade zubereitet

  • Zerbröseln Sie die Pandoro-Scheiben in einer Schüssel. Fügen Sie die Ricotta, die abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Orange und den Rum oder einen anderen Likör hinzu. Wenn Sie keinen Likör hinzufügen möchten, können Sie ihn einfach durch 2-3 Esslöffel Orangensaft ersetzen.

  • Vermischen Sie die Mischung gut. Formen Sie mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln. Stellen Sie sie auf ein Tablett und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.

  • Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade im Wasserbad. Tauchen Sie die Kugeln in die geschmolzene Schokolade und drehen Sie sie mit 2 Teelöffeln, dann legen Sie sie auf ein mit Backpapier oder Aluminiumfolie ausgelegtes Tablett.

  • Bevor die Schokolade trocknet, dekorieren Sie sie mit Haselnusskrokant. Lassen Sie die Schokolade einfach an der Luft oder schneller im Kühlschrank trocknen.

    Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana

Die Tipps von Loredana

Wenn Sie möchten, können Sie den Haselnusskrokant durch Mandelkrokant, Pistazienkrokant oder einfach durch Kokosraspeln ersetzen

Sie können die Ricotta durch Mascarpone ersetzen

Lesen Sie auch das Rezept der Pandoro-Schokoladenrollen

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lacucinadiloredana

Meine Liebe zum Kochen, erzählt in meinen einfachen und schnellen Rezepten.

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