Pasta mit Walnüssen und Speck cremig und köstlich. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist das eines einfachen und schnellen ersten Gangs, der köstlich ist. Eine köstliche Walnusscreme umhüllt die Pasta und macht sie köstlich, dann habe ich einige Streifen Speck hinzugefügt, der dem Gericht das Besondere verleiht. Ein Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet wird und alle am Tisch begeistert. Für die Pastasorte können Sie die bevorzugen, sowohl kurz als auch lang. Ein erster Gang, dem ich keine Sahne hinzugefügt habe, sondern nur Milch, und Sie können auch pflanzliche Milch für ein laktosefreies Gericht verwenden. Dann laufen wir in die Küche und bereiten zusammen die Pasta mit Walnusscreme zu.
UND VERPASSE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Für 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 312,73 (Kcal)
- Kohlenhydrate 26,43 (g) davon Zucker 1,73 (g)
- Proteine 15,87 (g)
- Fett 15,77 (g) davon gesättigt 4,07 (g)davon ungesättigt 3,73 (g)
- Fasern 1,85 (g)
- Natrium 680,85 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten der Pasta mit Speck und Walnüssen
- 360 g Pasta
- 50 g Walnusskerne
- 50 g geriebener Grana Padano
- 120 ml Milch
- 100 g Speck
- n.B. natives Olivenöl extra
- n.B. Salz
- 1 Prise Pfeffer
Wie bereitet man die Pasta mit Walnüssen und Speck zu
Während die Pasta, die Sie bevorzugen, in reichlich gesalzenem Wasser kocht, bereiten Sie die Sauce zu. Geben Sie 50 Gramm Walnusskerne in einen Mixer. Fügen Sie den geriebenen Käse und die Milch hinzu.
Mixen, bis Sie eine köstliche Walnusscreme erhalten. Schneiden Sie den Speck in Streifen und lassen Sie ihn leicht anbraten und in einer Pfanne mit 2-3 Esslöffeln extra nativem Olivenöl knusprig werden.
Die Pasta al dente abtropfen lassen und dabei ein wenig Kochwasser aufbewahren. Die Pasta in die Pfanne mit dem Speck geben und die Walnusscreme hinzufügen. Mischen und, wenn nötig, 2-3 Esslöffel des aufbewahrten Kochwassers hinzufügen. Die Pasta mit Walnüssen mit einer Prise Pfeffer und den restlichen Walnusskernen in kleinen Stücken servieren.
Bis morgen, mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn Sie möchten, können Sie die Milch durch 140 Gramm Philadelphia-Frischkäse ersetzen
Für einen stärkeren und entschiedeneneren Geschmack können Sie eine Knoblauchzehe in den Mixer geben
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