Rustikaler Kuchen mit Zucchini, köstlich und geschmackvoll. Die ersten Zucchini kommen und ich kann es kaum erwarten, viele Rezepte mit Zucchini zu machen. Heute erzähle ich Ihnen, wie ich einen sehr leckeren herzhaften Kuchen mit Zucchini gemacht habe, der sehr einfach und schnell zuzubereiten ist. Man kocht nichts vorher, sondern muss einfach nur alle Zutaten zusammenstellen und dann direkt in den Ofen. Das Ergebnis ist ein dünner, knuspriger und leckerer herzhafter Kuchen. Für die Füllung habe ich gekochten Schinken und Provola in Scheiben verwendet, neben den Zucchini, aber wenn Sie möchten, können Sie den gekochten Schinken durch Speck oder Salami und die Provola durch Scamorza, geräucherte Provola oder einen anderen weichen Käse ersetzen. Ich empfehle Ihnen auch, das Rezept für den gefüllten rustikalen Kuchen nicht zu verpassen. Also, ab in die Küche und bereiten wir gemeinsam den herzhaften Kuchen mit Zucchini zu.
UND VERPASSEN SIE NICHT AUCH DIESE REZEPTE:
- ZUCCHINI NACH SANFELICIANA das Rezept, das Sie nicht erwarten
- REZEPTE MIT ZUCCHINI SEHR SCHNELL und unverzichtbar
- HERZHAFTER KUCHEN MIT FILOTEIG mit einer Füllung aus Ricotta und Spinat
- HERZHAFTER KUCHEN MIT KARTOFFELN UND SPECK der leckerste und schmackhafteste, den Sie je probiert haben
- Gefüllte Blätterteigquadrate
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Für 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 318,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 17,12 (g) davon Zucker 0,38 (g)
- Proteine 13,02 (g)
- Fett 22,38 (g) davon gesättigt 7,10 (g)davon ungesättigt 13,11 (g)
- Fasern 1,04 (g)
- Natrium 469,36 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 115 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den herzhaften Kuchen mit Zucchini und Schinken
- 1 Rolle Blätterteig (rund)
- 500 g Zucchini
- 200 g Provola
- 120 g gekochter Schinken
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- 30 g geriebener Parmesankäse
- nach Belieben Salz
Wie man den rustikalen Kuchen mit Zucchini zubereitet
Waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben. Sie können dies einfach mit einem Messer oder mit Hilfe eines Gurkenhobels tun.
Legen Sie den Blätterteig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform von 28 cm Durchmesser. Stechen Sie den Boden mit den Zinken einer Gabel ein. Verteilen Sie die Scheiben des gekochten Schinkens.
Legen Sie die Provola-Scheiben über den Schinken und verteilen Sie sie mehr oder weniger gleichmäßig. Nun legen Sie die Zucchinischeiben in konzentrischen Kreisen, beginnend vom äußeren Rand.
Legen Sie die Zucchinischeiben leicht übereinander. Salzen Sie die Zucchini. Verteilen Sie etwas Olivenöl und den geriebenen Parmesankäse auf der Oberfläche.
Falten Sie den Blätterteig rundherum um, um einen äußeren Rand zu bilden. Backen Sie den Kuchen aus Blätterteig mit Zucchini im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad im statischen Modus für 28-30 Minuten. Genießen Sie ihn heiß oder lauwarm.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn etwas von der herzhaften Torte übrig bleibt, bewahren Sie sie im Kühlschrank in einem Behälter auf oder Sie können sie auch einfrieren. Sie müssen sie nur ein paar Minuten im heißen Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen
Wenn Sie möchten, können Sie den Blätterteig durch Mürbeteig ersetzen
Es ist nicht notwendig, die Zucchini vorher zu kochen, da sie einfach im Ofen garen werden
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für meinen einfachen und schnellen Blätterteig, der in wenigen Minuten fertig ist
