Salzige Blätterteig-Girlande mit Tomaten, gekochtem Schinken und Scamorza. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist ein herzhaftes Kuchenrezept, perfekt als Mittelstück für die Feiertage. Ein rustikales Geflecht, gefüllt mit Tomaten, Scheiben von gekochtem Schinken und viel in Scheiben geschnittenem Scamorza, wirklich ein schmackhaftes Rezept. Mit wenigen und einfachen Schritten habe ich eine gefüllte Blätterteigrolle in eine köstliche und besondere Blätterteiggirlande verwandelt, die auch als Mittelstück auf dem Weihnachtstisch eine gute Figur machen wird. Eine einfache und perfekte Idee, die Freunde und Familie mit ihrem Geschmack erobern wird – Ich empfehle euch auch, das Rezept für meinen Blätterteigbaum mit Spinat und Ricotta zu lesen. Ich empfehle, dieses Rezept sofort aufzuschreiben und lasst mich wissen, wenn ihr es zubereitet und es euch gefallen hat. Dann lasst uns in die Küche gehen und zusammen die salzige Blätterteiggirlande zubereiten.
UND VERGESSEN SIE NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Für 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 318,77 (Kcal)
- Kohlenhydrate 17,05 (g) davon Zucker 0,57 (g)
- Proteine 12,77 (g)
- Fett 22,32 (g) davon gesättigt 2,41 (g)davon ungesättigt 11,27 (g)
- Fasern 0,80 (g)
- Natrium 257,42 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 85 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten der salzigen Weihnachtsgirlande
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 120 g Tomatenpassata
- 250 g Scamorza (in Scheiben)
- 120 g gekochter Schinken
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Sesamsamen
- nach Geschmack Salz
Wie bereitet man den herzhaften Weihnachtskuchen zu
Gießen Sie die Tomatenpassata in eine Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz und eine Prise Oregano hinzu, und mischen Sie. Rollen Sie eine rechteckige Blätterteigrolle auf der Arbeitsfläche aus.
Verteilen Sie den Großteil der Tomatenpassata auf der gesamten Oberfläche des Blätterteigs. Lassen Sie ein wenig übrig, um später die salzige Girlande zu bestreichen.
Legen Sie zuerst die Scheiben Scamorza oder einen anderen weichen Käse und dann die Scheiben gekochten Schinken auf den Blätterteig. Rollen Sie die gefüllte Blätterteigrolle mithilfe des Backpapiers von der längeren Seite her auf.
Teilen Sie die Rolle der Länge nach in der Hälfte. Flechten Sie die beiden Teile.
Legen Sie einen runden Edelstahlring in die Mitte eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs. Legen Sie die geflochtene Rolle um den Ring und verbinden Sie die beiden Enden miteinander.
Bestreichen Sie die Girlande mit der zurückbehaltenen Tomatenpassata. Dekorieren Sie mit Oregano und Sesamsamen. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 200° im statischen Modus für 24-25 Minuten.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
*Und wenn Ihre Familie groß ist und Sie eine größere zubereiten möchten, verwenden Sie einfach 2 Rollen Blätterteig, bereiten Sie 2 gefüllte Rollen vor und machen Sie eine größere Girlande, indem Sie die beiden gefüllten Zöpfe miteinander verbinden.
Loredanas Tipps
Wenn Sie keinen Edelstahlring haben, der dann in den Ofen kann, verwenden Sie einfach eine umgedrehte Schüssel, die Ihnen hilft, der Girlande die Form zu geben; entfernen Sie diese dann vor dem Backen.
Wenn von der herzhaften Torte etwas übrig bleibt, bewahren Sie sie 1-2 Tage im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie ein. Sie müssen sie dann nur ein paar Minuten im heißen Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Sie können die Füllung variieren, indem Sie den gekochten Schinken durch Speck oder Mortadella und den Scamorza durch einen anderen weichen, schmelzenden Käse ersetzen.
Für eine vegetarische Version ersetzen Sie den Schinken durch Scheiben gegrillter Zucchini oder Auberginen.
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