Schnelle Salzigebäcke in wenigen Minuten fertig. Das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte, ist das eines einfachen und super leckeren Aperitifs. Ich habe Blätterteig-Salzigebäcke in zwei verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet, beide köstlich. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und perfekt für einen besonderen Aperitif oder ein schnelles Abendessen oder einfach, um etwas Leckeres und Köstliches für Ihre Freunde und Familie zuzubereiten. Eine Rolle rechteckiger Blätterteig und zwei verschiedene Geschmäcker: mit Spinat und mit Schinken und schmelzendem Käse. Was halten Sie davon, gefällt Ihnen die Idee? Dann gehen wir in die Küche und bereiten zusammen die Salzigebäcke mit Blätterteig vor
UND VERPASSEN SIE AUCH NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: Für 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 241,47 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,82 (g) davon Zucker 0,36 (g)
- Proteine 8,42 (g)
- Fett 17,87 (g) davon gesättigt 2,05 (g)davon ungesättigt 7,87 (g)
- Fasern 0,76 (g)
- Natrium 182,30 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die schnellen Blätterteig-Salzigebäcke
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 120 g Spinat, gekocht, gekocht
- 150 g Frischkäse (wie Philadelphia)
- 1 Prise Muskatnuss
- 40 g geriebener Parmesan
- 100 g passierte Tomaten
- 100 g gekochter Schinken
- 150 g Scamorza (in Scheiben)
- 4 Esslöffel Milch (zum Bestreichen)
- 1 Esslöffel Sesamsamen
Wie man die Blätterteig-Röllchen zubereitet
Hackt den gekochten Spinat mit Hilfe eines Mixers. Vermischt in einer Schüssel den Frischkäse mit dem Spinat, einer Prise Salz, der Muskatnuss und dem geriebenen Parmesan. Gut vermischen. Rollt den Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus und halbiert ihn. Bestreicht die Hälfte des Blätterteigs mit der Spinatcreme.
Verteilt auf der anderen Hälfte des Blätterteigs die passierten Tomaten. Deckt mit den Schinkenscheiben ab und dann mit den Scheiben von Scamorza oder einem anderen weichen und schmelzenden Käse. Mit Hilfe des Backpapiers rollt die beiden Teige zu zwei Rollen auf.
Schneidet viele Scheiben von etwa 2 cm Breite. Legt die Blätterteig-Schnecken nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreicht sie mit der Milch und dekoriert sie mit den Sesamsamen. Lasst die sehr schnellen Salzigebäcke im heißen Ofen bei 190° im statischen Modus für 20 Minuten backen.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn Sie sie im Voraus zubereiten, können Sie sie in einem Behälter im Kühlschrank einen Tag lang aufbewahren oder auch einfrieren. Sie müssen sie nur für ein paar Minuten im heißen Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, um sie wieder knusprig wie frisch aus dem Ofen zu machen.
Wenn Sie möchten, können Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie variieren.
Sie können den Frischkäse durch Ricotta und den gekochten Schinken durch Speck oder Salami ersetzen.
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