Schokoladenkuchen ohne Ei fluffig und leicht. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist das eines leichten und köstlichen Kuchens, ohne Eier, Butter und Milch, aber mit viel dunkler Schokolade, die ihn besonders macht. Ein eifreier Kuchen, geeignet für alle mit Unverträglichkeiten oder einfach nur, wenn wir einen leichteren, aber ebenso köstlichen Kuchen zubereiten möchten. Ich stelle mir vor, dass viele die Nase rümpfen werden bei einem so zubereiteten Kuchen, aber ich empfehle euch, es auszuprobieren und ich bin sicher, dass euch das Ergebnis überzeugen wird! Ein fluffiger, weicher und köstlicher Kuchen, besonders zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder wann immer ihr Lust auf eine süße Verwöhnung habt. Zur Zubereitung braucht ihr nur eine Schüssel und einen Schneebesen sowie einen Topf, um die dunkle Schokolade zu schmelzen. Wenige und einfache Zutaten und in wenigen Minuten könnt ihr einen Kuchen zubereiten, der eure Familie glücklich machen wird. Also, auf in die Küche und bereiten wir zusammen einen köstlichen Schokoladenkuchen.
UND VERGISS NICHT AUCH DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Für eine 20 cm Durchmesser Form
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 233,98 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,92 (g) davon Zucker 13,97 (g)
- Proteine 3,22 (g)
- Fett 11,80 (g) davon gesättigt 4,06 (g)davon ungesättigt 7,29 (g)
- Fasern 4,13 (g)
- Natrium 4,17 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Schokoladenkuchen
- 100 g dunkle Schokolade
- 160 g Mehl
- 60 ml Pflanzenöl
- 110 g Zucker
- 220 ml Wasser
- 1/2 Schale einer unbehandelten Orange (unbehandelt)
- 1/2 Päckchen Backpulver (8 Gramm)
- nach Bedarf Puderzucker (zum Dekorieren)
Was du zur Zubereitung des Schokoladenkuchens brauchst
- Backform
- Schneebesen
Wie man den Schokoladenkuchen ohne Ei zubereitet
Gebt in einen Topf das Wasser, den Zucker und die in kleine Stücke geschnittene dunkle Schokolade. Lasst die Schokolade bei niedriger Hitze schmelzen und rührt sie mit einem Löffel um. Abkühlen lassen.
Gebt das Wasser und die Schokolade in eine Schüssel. Fügt das Pflanzenöl hinzu und vermischt es. Gebt nach und nach das gesiebte Mehl hinzu und rührt mit einem Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden.
Fügt auch das Backpulver und die abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange hinzu. Gut mit dem Schneebesen verrühren. Heizt den Ofen auf 180° vor. Fettet eine 20 cm Springform ein. Gebt die Mischung hinein. Backt den Wasser- und Schokoladenkuchen im vorgeheizten statischen Ofen für 35-40 Minuten.
Gebt die Mischung hinein. Backt den Wasser- und Schokoladenkuchen im vorgeheizten statischen Ofen für 35-40 Minuten. Macht immer den Zahnstocher-Test, um zu überprüfen, ob der Kuchen auch innen durchgebacken ist. Lasst ihn abkühlen, bevor ihr ihn auf einen Servierteller gebt und nach Belieben mit Puderzucker dekoriert.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, liebe Grüße, Loredana
Loredanas Tipps
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Der Kuchen bleibt in einem Behälter 3 Tage lang weich und fluffig
Falls gewünscht, kannst du das Wasser durch Orangensaft oder pflanzliche Milch ersetzen
lies auch das Rezept meiner Schokoladenkekse
