Spaghetti mit Zitrone, sehr cremig und köstlich. Einfache und schnelle Rezepte sind oft auch die besten, genau wie das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte: Pasta mit Zitrone. Wenige und einfache Zutaten für ein Hauptgericht, das jedes Mal, wenn ich es zubereite, alle am Tisch überzeugt. Als Pastaformat habe ich Spaghetti verwendet, aber Sie können auch ein anderes Format verwenden, sowohl lange als auch kurze Pasta, auch Tagliatelle oder Eier-Tagliolini passen wunderbar dazu. Für ein cremigeres Gericht habe ich mich entschieden, ein wenig frische Sahne hinzuzufügen, aber wenn Sie ein leichteres Gericht bevorzugen, können Sie darauf verzichten. Verpassen Sie auch nicht das Rezept für Tagliatelle mit Lachs und das Rezept für Penne all’arrabbiata. Wenn Sie den köstlichen Geschmack und das Aroma der Zitrone lieben, ist dies ein Rezept, das Sie nicht verpassen sollten. Gehen wir also in die Küche und bereiten wir zusammen köstliche Spaghetti mit Zitrone zu.
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- TROFIE MIT SPECK UND NÜSSEN die cremigsten und besten, die Sie je probiert haben
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Kochfeld
- Küche: Italienisch
- Leistung 308,92 (Kcal)
- Kohlenhydrate 47,02 (g) davon Zucker 1,61 (g)
- Proteine 9,06 (g)
- Fett 8,96 (g) davon gesättigt 0,53 (g)davon ungesättigt 0,69 (g)
- Fasern 3,06 (g)
- Natrium 445,39 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten der cremigen Spaghetti mit Zitrone
- 350 g spaghetti
- 2 Zitronen (ungespritzt)
- 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 100 ml frische Sahne
- 1 Zweig Petersilie
- nach Belieben Salz
- 1 Prise Pfeffer
Wie man Spaghetti mit Zitrone zubereitet
Für dieses Rezept wählen Sie ungespritzte Zitronen, um auch die Schale zu verwenden. Waschen Sie die Zitronen. Nehmen Sie die Schale ab, nur den gelben Teil, und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Pressen Sie dann die Zitronen aus, um den Saft zu gewinnen. Gießen Sie in eine Pfanne das Öl und die Zitronenschalen.
Lassen Sie es 2 Minuten bei schwacher Hitze anbraten und geben Sie den Zitronensaft in die Pfanne. Lassen Sie es 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln und schalten Sie dann das Feuer aus. In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen.
Die Pasta al dente abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren. Die Spaghetti in die Pfanne mit der Soße geben. Rühren Sie und fügen Sie eine Prise Pfeffer, die frische Sahne und die gehackte Petersilie hinzu. Bei mittlerer Hitze rühren und auch ein paar Esslöffel des Kochwassers hinzufügen, um ein cremigeres Gericht zu erhalten. Servieren.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Die hinzugefügte Sahne macht das Gericht nicht nur cremiger, sondern mildert auch ein wenig den sauren Geschmack der Zitrone
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für Trofie mit Wurst und Nüssen
