Spaghetti mit Zucchini, einfach zuzubereiten und köstlich. Die einfachen und schnellen Rezepte sind oft auch die besten, die wir in wenigen Minuten zubereiten und die alle am Tisch erobern. Genau wie das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte: Eine Pasta mit Zucchini, deren Soße zubereitet wird, während die Pasta kocht. Ich habe einfach die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und in der Pfanne gekocht. Am Ende des Kochens habe ich viel geriebenen Käse hinzugefügt, und das Vermischen in der Pfanne, einfach mit ein paar Esslöffeln des Kochwassers der Pasta, macht das Gericht äußerst cremig und köstlich. Ich empfehle Ihnen auch, das Rezept der Pasta al forno mit Zucchini und Speck und das Rezept der Zucchinicrepes nicht zu verpassen. Also los, ab in die Küche und bereiten wir gemeinsam eine köstliche Pasta mit Zucchini zu.
UND VERPASSEN SIE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 218,37 (Kcal)
- Kohlenhydrate 32,49 (g) davon Zucker 0,57 (g)
- Proteine 9,59 (g)
- Fett 5,69 (g) davon gesättigt 2,02 (g)davon ungesättigt 1,32 (g)
- Fasern 2,43 (g)
- Natrium 375,63 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Pasta mit Zucchini
- 360 g Spaghetti
- 500 g Zucchini
- 20 ml extra natives Olivenöl
- 60 g geriebener Parmesan
- 1 Bund Petersilie
- n.B. Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Zehe Knoblauch
Wie man die Spaghetti mit Zucchini zubereitet
Waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Gießen Sie das Öl in eine Pfanne. Fügen Sie die Knoblauchzehe und die Zucchini hinzu. Würzen Sie mit Salz und lassen Sie die Zucchini bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten unter häufigem Rühren mit einem Löffel kochen.
Während die Zucchini kochen, kochen Sie die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser. Am Ende des Kochens entfernen Sie die Knoblauchzehe. Lassen Sie die Pasta al dente abtropfen und behalten Sie das Kochwasser. Geben Sie die Spaghetti in die Pfanne mit den Zucchini.
Fügen Sie den geriebenen Parmesan, eine Prise Pfeffer und einige Esslöffel des Kochwassers hinzu. Rühren Sie alles bei mittlerer Hitze gut um, um die Spaghetti cremig und köstlich zu machen. Am Ende des Kochens fügen Sie eine Prise gehackte Petersilie hinzu und servieren Sie.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Die Tipps von Loredana
Für ein würzigeres Gericht können Sie den Parmesan durch einen anderen Käse ersetzen.
Für die Pasta können Sie auch ein anderes Format wählen, sowohl lange als auch kurze Pasta.
Verpassen Sie auch das Rezept für die Lasagne mit Zucchini nicht
