Spinacine aus dem Ofen – der zweite Gang, der alle zufriedenstellt. Das Rezept, das ich euch heute vorstellen möchte, ist ein Rezept mit Hähnchen, einfach und sehr lecker. Ich mag es sehr, Fertigprodukte aus dem Supermarkt wie Cordon bleu oder die Spinacine aus Hähnchen selbst zu machen. Sicherlich schmackhafter und natürlicher, werden sie vor allem die Kleinen zuhause freuen. Ihr könnt sie im Voraus zubereiten und einfrieren, sodass sie bei Bedarf schon bereit sind. Wenige und einfache Zutaten und eine Ofenzubereitung, die deutlich leichter ist – die Spinacine aus Hähnchen sind auch perfekt, um ein leckeres Sandwich zu füllen. Und zum Hähnchen vergesst nicht das Rezept für Hähnchen-Burger mit Kartoffeln sowie das Rezept für Hähnchen alla cacciatora. Für meine Spinacine habe ich die Masse einfach mit den Händen zusammengedrückt und geformt – wenn ihr eine genauere Form möchtet, könnt ihr einen runden Ausstecher oder eine Hamburgerpresse verwenden. Also ab in die Küche und bereiten wir gemeinsam die besten Hähnchen-Spinat-Burger zu, die ihr je probiert habt.
UND VERPASST AUCH NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Küche: Italienisch
- Leistung 113,94 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,32 (g) davon Zucker 0,48 (g)
- Proteine 14,41 (g)
- Fett 3,88 (g) davon gesättigt 1,43 (g)davon ungesättigt 0,94 (g)
- Fasern 0,69 (g)
- Natrium 155,22 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 110 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Hähnchen-Burger mit Spinat
- 400 g Hähnchenbrust
- 200 g Spinat, gekocht, in der Mikrowelle
- 40 g geriebener Parmesan
- 70 g Paniermehl
- nach Bedarf Salz
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
Was du brauchst
- Ausstecher
So bereitest du Spinacine aus dem Ofen zu
Ich habe tiefgefrorenen Spinat verwendet, den ich einfach 6 Minuten bei 750 Watt in der Mikrowelle gegart habe. Ihr könnt aber auch frischen Spinat verwenden. Gebt sowohl den gekochten Spinat als auch die in kleine Stücke geschnittene Hähnchenbrust in einen Mixer oder Standmixer. Püriert.
Gebt die Masse in eine Schüssel. Fügt eine Prise Salz und Muskatnuss hinzu.
Fahrt fort und gebt den geriebenen Parmesan sowie 35 Gramm Paniermehl hinzu.
Verrührt alles gut einfach mit einer Gabel. Formt jetzt die Hähnchen-Spinat-Burger.
Nehmt ein wenig Masse in die Hand, formt sie zusammen und drückt sie flach, sodass eine ovale oder runde Form von etwa 7–8 mm Dicke entsteht.
Wälzt sie während der Zubereitung von allen Seiten in Paniermehl. Legt sie auf ein geöltes Backblech oder eines mit Backpapier.
Beträufelt die Oberfläche mit etwas nativem Olivenöl extra. Backt die Spinacine aus Hähnchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 18–20 Minuten.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn ihr sie im Voraus zubereitet, aber noch nicht backt, bewahrt sie im Kühlschrank in einem Behälter auf. Ihr könnt sie auch einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und einfrieren.
Verpasst auch nicht das Rezept für Zitronen-Hähnchenbällchen
