Verrückte Farfalle, das einfache und köstliche Hauptgericht. Das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte, ist das eines Hauptgerichts mit Paprika in einer cremigen und speziellen Version. Für die Pastaform habe ich Farfalle gewählt und das Rezept wurde mir von einer Freundin Renata geschenkt, die mich ihre verrückten Farfalle zum ersten Mal probieren ließ. Geröstete Paprika und püriert, Sahne zum Kochen oder Frischkäse, und in wenigen Minuten können Sie ein Gericht servieren, das Ihre Familie im Nu begeistern wird. Sie können auch eine andere Pastaform wählen, der Geschmack bleibt gleich, aber der Zauber des Namens verliert seine Besonderheit. Vergessen Sie nicht auch das Rezept für die Pasta mit Paprikacreme und Wurst und die Schnellen Rezepte mit Paprika. Wenn auch Sie neugierig sind, wie man ein Farfalle-Gericht verrückt machen kann, müssen wir nur noch gemeinsam das Rezept lesen, um die Farfalle mit Paprikacreme zuzubereiten.
UND VERGESSEN SIE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 438,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 77,71 (g) davon Zucker 7,50 (g)
- Proteine 16,52 (g)
- Fett 8,32 (g) davon gesättigt 1,23 (g)davon ungesättigt 1,47 (g)
- Fasern 2,96 (g)
- Natrium 144,10 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Pasta mit Paprika
- 320 g Farfalle
- 2 Paprika
- 120 g Kirschtomaten
- 120 ml Kochsahne
- 40 g geriebener Parmesan
- nach Belieben Salz
- 1 Prise Pfeffer
Was wird benötigt
- Stabmixer
Wie man die Farfalle mit Paprikacreme zubereitet
Waschen Sie die Paprika, trocknen Sie sie ab, bestreichen Sie sie mit Öl und rösten Sie sie im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder auf einer Grillplatte. Lassen Sie sie von allen Seiten gut anbrennen. Legen Sie sie in eine Papiertüte und lassen Sie sie abkühlen, so lassen sie sich leichter schälen. Schälen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in Streifen, wobei Sie die inneren Kerne entfernen.
Geben Sie die Paprika in einen Mixer oder in das Glas eines Stabmixers. Fügen Sie eine Prise Salz und die Kirschtomaten in kleinen Stücken hinzu. Mixen Sie, um eine köstliche Paprikacreme zu erhalten.
Kochen Sie die Farfalle in reichlich gesalzenem Wasser. Gießen Sie sie ab, während Sie ein wenig vom Kochwasser aufbewahren. Geben Sie die Farfalle in eine Schüssel. Würzen Sie sie mit der Paprikacreme, der Kochsahne, dem geriebenen Parmesan und einer Prise Pfeffer. Rühren Sie um und fügen Sie auch ein paar Esslöffel des Kochwassers hinzu und servieren Sie Ihre cremigen verrückten Farfalle.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Sie können die Paprikacreme im Voraus zubereiten und in einem Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren oder auch einfrieren
Wenn Sie möchten, können Sie die Kochsahne durch streichfähigen Frischkäse wie Philadelphia oder Ricotta ersetzen
Vergessen Sie nicht auch das Rezept für die Hähnchenstreifen mit Paprika
