Weihnachtliche Tramezzini in Form eines köstlichen Geschenkpakets. Es ist nie zu früh, um über spezielle Ideen für die Feiertage nachzudenken. Und so möchte ich euch heute erzählen, wie ich diese köstlichen und leckeren Weihnachtstramezzini zubereitet habe. Kleine gefüllte Canapés, die wie Geschenkpakete aussehen. Drei verschiedene Füllungen, und ihr könnt eure Tramezzini-Pakete in verschiedenen Größen zubereiten, um einen schönen visuellen Effekt zu erzielen, der den Festtagstisch bereichern und auch als köstliches weihnachtliches Mittelstück perfekt sein kann. Ihr könnt sie im Voraus zubereiten und in einem Behälter aufbewahren, eingewickelt in Frischhaltefolie oder, wie es mir vor vielen Jahren eine Nachbarin beigebracht hat, die ein Café hatte, einfach mit einem feuchten Handtuch abgedeckt, so bleiben sie weich und feucht. Für die Füllung der Weihnachtstramezzini habe ich 3 verschiedene Füllungen verwendet: gekochter Schinken, Zucchinipesto und russischer Salat, aber ihr könnt sie nach euren Vorlieben variieren. Ich empfehle auch das Rezept meines Lachsbäumchens, das perfekt für eine spezielle Vorspeise ist. Also, lasst uns in die Küche gehen und gemeinsam die gefüllten Weihnachtstramezzini zubereiten
UND VERSÄUME AUCH NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: Für 6 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 145,43 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,21 (g) davon Zucker 1,93 (g)
- Proteine 7,30 (g)
- Fett 5,58 (g) davon gesättigt 1,36 (g)davon ungesättigt 1,07 (g)
- Fasern 1,85 (g)
- Natrium 381,50 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 110 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Weihnachtlichen Canapés
- 4 Scheiben langen Tramezzini-Brot
- 120 g gekochter Schinken
- 200 g russischer Salat
- 500 g Zucchini
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 30 g geriebener Parmesan
- 40 g Mayonnaise
- 1/2 Teelöffel grobes Salz
Wie man Weihnachtliche Tramezzini zubereitet
Wascht die Zucchini. Schneidet mit einem Sparschäler sehr dünne Scheiben in die Länge, die ihr benötigt, um die Tramezzini zu dekorieren, indem ihr Schleifen simuliert. Ihr benötigt ca. 2-4 Scheiben pro Tramezzino, je nach Länge eurer Zucchini.
Bereitet das Zucchinipesto vor, das ihr auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren könnt. Nachdem ihr genügend Zucchinischeiben vorbereitet habt, um die Pakete zu dekorieren, schneidet die restlichen Zucchini und die Überreste in kleine Stücke und gebt sie in ein Glas eines Stabmixers.
Fügt das grobe Salz, das Olivenöl und den geriebenen Parmesan hinzu. Püriert, bis ihr eine köstliche Zucchinicreme erhaltet. Schneidet die Tramezzini-Brotscheiben in Quadrate in der Größe, die ihr für die Pakete haben möchtet. Ich habe Quadrate von 6 cm und größere von 9 cm geschnitten, aber ihr könnt sie in den gewünschten Größen herstellen.
Jetzt müsst ihr nur noch die Tramezzini zusammenstellen, indem ihr die verschiedenen Schichten mit russischem Salat, gekochtem Schinken und Mayonnaise und der Zucchinicreme füllt. Ihr könnt 2 oder 3 Schichten machen, wie ihr möchtet. Platziert schließlich die Zucchinischeiben so, dass sie eine Schleife simulieren, und befestigt sie in der Mitte mit einem Holzstäbchen.
Dekoriert nach Belieben mit entkernten Oliven, gerollten Schinkenstreifen oder kleinen Tomaten. Ich habe auch etwas Fenchelgrün hinzugefügt, aber ihr könnt euch austoben, wie es euch gefällt. Bereitet sie alle vor und bewahrt sie in einem Behälter auf oder bedeckt sie mit Frischhaltefolie oder einem feuchten und ausgewrungenen Handtuch.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Die Tipps von Loredana
Ihr könnt den russischen Salat durch eine bunte Salatmischung oder einfach durch Thunfischsauce ersetzen
Ihr könnt die Zucchinischeiben durch Karottenscheiben ersetzen oder sie abwechseln, um einen schönen Farbeffekt zu erzielen
Lest auch das Rezept meines superschnellen herzhaften Plumcakes
