Weihnachtskranzkuchen mit Orangen und Schokolade, weich, zart und köstlich. Er duftet nach Orangen und Gutem, das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte. Ein weicher Kranzkuchen mit Orangen mit kandierten Früchten und Schokotropfen, perfekt zum Frühstück, zum Snack oder zu jeder Tageszeit. Ich lasse euch nur erahnen, welch herrlicher Duft augenblicklich mein ganzes Haus erfüllt hat. Ich habe meinen Kranzkuchen mit Mandelblättchen und Hagelzucker dekoriert, für ein besonderes und unwiderstehliches Ergebnis. Ich empfehle euch auch das Rezept meines Weihnachtskuchens mit kandierten Früchten und Rosinen zu lesen. Ein Kuchen, der in wenigen Minuten zubereitet wird, mit dem Saft und der Schale einer unbehandelten Orange für einen außergewöhnlichen Duft. Ein perfekter Kuchen für das Frühstück an Festtagen, aber auch ein Weihnachtskuchen, der den Panettone ersetzen kann, wenn ihr euch nicht an eine lange und aufwendige Zubereitung wagen möchtet. Also los, in die Küche und bereiten wir zusammen einen weichen und duftenden Weihnachtskranzkuchen zu
UND VERPASST AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: Für eine Form mit 22 cm Durchmesser
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 200,46 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,89 (g) davon Zucker 18,07 (g)
- Proteine 3,89 (g)
- Fett 6,49 (g) davon gesättigt 2,87 (g)davon ungesättigt 1,88 (g)
- Fasern 2,91 (g)
- Natrium 16,63 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 75 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten des Weihnachtskuchens mit Orangen
- 2 Eier
- 110 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 Orange (unbehandelt)
- 180 g Mehl
- 50 g kandierte Orangenschalen
- 70 g Schokotropfen
- 1/2 Päckchen Backpulver (8 Gramm)
- 20 g Hagelzucker
- 30 g Mandelblättchen
- nach Bedarf Puderzucker (zum Dekorieren)
Was Sie für die Zubereitung des Kranzkuchens mit Orangen und Schokolade benötigen
- Kranzform
- Mixer
Wie man den Weihnachtskuchen mit Orangen und Schokolade zubereitet
Für diesen Kuchen benötigt ihr eine unbehandelte Orange, um auch ihre Schale zu verwenden. Wascht die Orange gründlich. Schlagt die 2 ganzen Eier mit dem Zucker mithilfe eines elektrischen Mixers 7-8 Minuten lang, bis die Mischung hell und schaumig ist.
Fügt zu den Eiern die abgeriebene Orangenschale und die geschmolzene Butter hinzu. Presst die Orange aus und gebt den Saft zu den Eiern. Ihr benötigt etwa 100 ml Orangensaft; falls das nicht reicht, fügt den Saft einer weiteren halben Orange hinzu. Rührt um.
Gebt das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu. Rührt gut um. Gebt zum Schluss die Schokotropfen und die in kleine Würfel geschnittenen kandierten Orangenschalen hinzu. Rührt den Teig mit einem Spatel gut um.
Rührt den Teig mit einem Spatel gut um. Ölt eine Kranzform mit 22 cm Durchmesser ein. Gießt die Mischung hinein.
Verteilt die Mandelblättchen und den Hagelzucker auf der Oberfläche. Backt den Orangenkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° im statischen Modus für 35-40 Minuten.
Macht immer den „Zahnstochertest“, um die Garzeit auch im Inneren des Kuchens zu überprüfen. Lasst den Weihnachtskranzkuchen abkühlen, bevor ihr ihn auf eine Servierplatte stürzt. Dekoriert ihn nach Belieben mit Puderzucker.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Die Tipps von Loredana
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Dieser Kranzkuchen bleibt in einem Behälter 3 Tage weich und zart.
Wenn die Orangenschalen sehr trocken und hart sind, empfehle ich, sie für 20 Sekunden in die Mikrowelle zu stellen. Sie werden wieder weich und köstlich
Lest auch das Rezept meiner Törtchen mit Sahne und Nutella
Ihre Fragen
Kann ich die Butter durch Öl ersetzen?
Ja, mit 50 ml Pflanzenöl oder leichtem Olivenöl
Ich mag keine kandierten Früchte, kann ich sie weglassen?
Sicher, du kannst sie einfach weglassen oder, wenn du möchtest, durch zuvor in warmem Wasser eingeweichte Rosinen ersetzen
