Weihnachtsbaum-Kanapés, eine einfache und besondere Vorspeise. Das Rezept, das ich euch heute erzählen möchte, ist das einer originellen und besonderen Vorspeise für die Weihnachtszeit. Die Idee ist wirklich einfach und schnell, aber eindrucksvoll und originell. Eine Basis aus salzigen Keksen und darauf eine Zucchinimousse in einem herrlichen Grünton, um ein Weihnachtsbäumchen zu simulieren. Ich habe mit kleinen eingelegten Würfeln und einem kleinen Kästestern oben dekoriert. Ein Rezept, das wirklich einfach ist und mit dem ihr bei Familie und Freunden Eindruck machen könnt, auch perfekt als Platzkarte und als Tischdekoration. Ich empfehle auch das Rezept meiner Weihnachtskanapés in einer speziellen Kugelform zu lesen. Wenige und einfache Zutaten, und ihr könnt die Zucchinicreme im Voraus zubereiten und die Weihnachtskanapés nur zuletzt zubereiten. Lass uns dann in die Küche gehen und gemeinsam die Weihnachtsbaum-Kanapés zubereiten.
UND VERPASST AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Für 12 Kanapés
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 90,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 3,79 (g) davon Zucker 0,07 (g)
- Proteine 3,61 (g)
- Fett 6,90 (g) davon gesättigt 0,71 (g)davon ungesättigt 0,34 (g)
- Fasern 0,41 (g)
- Natrium 145,18 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Weihnachtskanapés
- 12 salzige Kekse für Aperitif (rund)
- 150 g frischkäse (Art Philadelphia)
- 200 g Zucchini
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- 30 g Mixed Pickles
- 1 Scheibe Scamorza (in Scheiben)
Was man zum Zubereiten der Kanapés mit Zucchini braucht
- Stabmixer
- Spritzbeutel
Wie man die Weihnachtsbaum-Kanapés zubereitet
Wascht die Zucchini. Schneidet sie in Würfel und gebt sie in das Glas eines Stabmixers. Fügt eine Prise Salz, den geriebenen Parmesan und einen Esslöffel Olivenöl extra hinzu. Püriert, bis eine weiche grüne Creme entsteht. Fügt den Frischkäse zur Zucchinicreme hinzu und mischt.
Füllt die Zucchinicreme in einen Spritzbeutel mit breiter Sterntülle. Platziert runde salzige Kekse auf einem Tablett oder Servierteller. Beginnt im Zentrum und spritzt konzentrische Kreise mit der Creme, indem ihr drückt und hochzieht, um die Form eines Bäumchens zu simulieren.
Ihr könnt sie nach Belieben größer oder kleiner machen. Schneidet aus einer Käsescheibe, auch einfach aus einer Scheibe, kleine Sterne aus und platziert sie auf der Spitze der Creme. Schneidet das Gemüse der Mixed Pickles in kleine Würfel und verteilt sie, um die Bäumchen-Kanapés zu dekorieren.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
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Wenn die Creme zu flüssig ist, könnt ihr 2-3 Esslöffel Semmelbrösel hinzufügen
Lest auch das Rezept meines Herzhaften Lachsbaumstamms
Eure Fragen
Womit kann ich die Zucchini ersetzen?
Mit gekochtem Spinat, dabei wird die grüne Farbe dunkler sein
Womit kann ich die Basis der salzigen Kekse ersetzen?
Mit Crackern, einer Blätterteigschnitte oder einem getoasteten Toastbrot-Quadrat
