Zucchini mit Kirschtomaten in der Pfanne das einfache Rezept. Wer mir schon eine Weile folgt, kennt meine Leidenschaft für Zucchini! Tatsächlich ist mein Blog voller Rezepte mit Zucchini aller Art und für jeden Geschmack. Und auch heute möchte ich Ihnen ein Rezept mit Zucchini erzählen. Nur Zucchini, Kirschtomaten und sehr wenige andere Zutaten für eine köstliche Beilage, die sich ideal als Begleitung zu all Ihren Gerichten eignet. So zubereitet, sind die Zucchini auch hervorragend als Beilage zu einem Nudelgericht, egal ob lang oder kurz. Die Zucchini in der Pfanne mit Kirschtomaten sind sehr einfach zuzubereiten und schmecken jedem. Vergessen Sie auch nicht das Rezept für die Zucchini-Sticks und das Rezept für die Weiße Zucchini-Parmigiana. Also ab in die Küche und bereiten wir gemeinsam die Zucchini in der Pfanne vor
UND VERGESSEN SIE AUCH NICHT DIESE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 72,53 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,36 (g) davon Zucker 2,70 (g)
- Proteine 3,06 (g)
- Fett 5,19 (g) davon gesättigt 0,75 (g)davon ungesättigt 0,20 (g)
- Fasern 1,41 (g)
- Natrium 101,45 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Zucchini-Beilage
- 500 g Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 g Kirschtomaten
- 15 ml extra natives Olivenöl
- 1 Zweig Basilikum
- nach Geschmack Salz
Wie man Zucchini mit Kirschtomaten in der Pfanne zubereitet
Waschen Sie die Zucchini. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie in nicht zu dünne Scheiben. Waschen Sie auch die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in 4 Teile.
Geben Sie 3 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne. Fügen Sie die Knoblauchzehe hinzu und lassen Sie sie bei niedriger Hitze 1-2 Minuten braten. Geben Sie auch die Zucchini in die Pfanne und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel etwa 8 Minuten garen.
Entfernen Sie die Knoblauchzehe. Würzen Sie mit Salz und fügen Sie die Kirschtomaten in die Pfanne. Lassen Sie sie weitere 6-7 Minuten kochen, dabei häufig umrühren. Zum Schluss fügen Sie frische Basilikumblätter hinzu.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, liebe Grüße, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn Sie möchten, können Sie Basilikum durch Petersilie oder Majoran ersetzen
Vergessen Sie auch nicht das Rezept für die Ofen-Zucchini-Röllchen
