Zweifarbiger Kuchen weich, flauschig und lecker. Unter den Kuchen, die ich bevorzuge, haben immer die einfachen und authentischen Kuchen einen Ehrenplatz, die in einem Augenblick das ganze Haus duften lassen. Genau wie der Zweifarbige Kuchen, den ich euch heute erzählen möchte, ein superweicher, sehr flauschiger und auch schöner Kuchen trotz seiner Einfachheit. Ein Kuchen in zwei Farben, die im Ofen magisch miteinander verschmelzen und einen Zweifarbigen Kuchen mit Kakao und Milch kreieren. Der Zweifarbiger Gugelhupf ist ein Kuchen für die Vorratskammer, zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee und als süßes Vergnügen. Ich lasse euch die Schritt-für-Schritt-Fotos der Zubereitung des Kuchens, damit das Backen ein Kinderspiel wird! Der Joghurt im Teig hält diesen Kuchen Tage lang weich, auch wenn ich überzeugt bin, dass er im Handumdrehen weg sein wird! Das Rezept ist so einfach, dass selbst die Ungeschicktesten in der Küche es schaffen können. Der Teig wird in zwei Teile geteilt, und in einem Teil wird Kakaopulver hinzugefügt. Dann wird er löffelweise in die Gugelhupfform gegeben und voilà, das war’s! Ich empfehle euch auch das Rezept für den Gugelhupf mit Zartbitterschokolade und das Rezept für meinen Schokoladenkuchen ohne Eier nicht zu verpassen. Lasst uns also in die Küche eilen und gemeinsam einen superweichen zweifarbigen Kuchen zubereiten
UND VERPASST AUCH DIESE REZEPTE NICHT:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Für eine Gugelhupfform mit 24 cm Durchmesser
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 161,74 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,91 (g) davon Zucker 10,58 (g)
- Proteine 3,72 (g)
- Fett 6,60 (g) davon gesättigt 1,56 (g)davon ungesättigt 4,86 (g)
- Fasern 3,16 (g)
- Natrium 13,90 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den zweifarbigen Kuchen
- 2 Eier
- 110 g Zucker
- 50 ml Pflanzenöl
- 150 ml Milch
- 30 g Kakaopulver
- 180 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver (8 Gramm)
Was man für die Zubereitung des zweifarbigen Kuchens benötigt
- Gugelhupfform
- Handmixer
Wie man den zweifarbigen Gugelhupf zubereitet
Schlagen Sie die 2 ganzen Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Handmixer für 7-8 Minuten, bis Sie eine helle und schaumige Masse haben.
Fügen Sie das Pflanzenöl und die Milch hinzu. Mischen.
Fahren Sie mit der Zubereitung fort, indem Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen. Mischen.
Geben Sie die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel. Jetzt haben Sie zwei Schüsseln mit ungefähr der gleichen Menge an Teig, es ist nicht wichtig, supergenau zu sein.
Fügen Sie in einer Schüssel das Kakaopulver und 3-4 Esslöffel Milch hinzu. Gut mischen. Ölen Sie eine Gugelhupfform mit einem Durchmesser von 22 cm ein.
Gießen Sie die beiden Teige abwechselnd übereinander. Geben Sie 4-5 Esslöffel hellen Teig auf den Boden und darüber 4-5 Esslöffel Kakaoteig und fahren Sie so fort, bis die beiden Teige aufgebraucht sind.
Backen Sie den Zweifarbigen Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° im statischen Modus für 35-40 Minuten. Machen Sie immer den Stäbchentest, um die Garstufe auch im Inneren des Kuchens zu überprüfen.
Lassen Sie den Zweifarbigen Gugelhupf abkühlen, bevor Sie ihn auf einen Servierteller geben. Und jetzt bleibt nichts anderes übrig, als sofort ein Stück abzuschneiden und sich im Paradies zu fühlen!
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Der Kuchen bleibt 2-3 Tage lang weich und flauschig in einem Behälter.
Wenn Sie es vorziehen, können Sie das Pflanzenöl durch 50 Gramm geschmolzene Butter und die Milch durch einen Becher Naturjoghurt oder Vanillejoghurt ersetzen.
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Ihre Fragen
Kann ich das Pflanzenöl durch Butter ersetzen?
Ja, mit 50 Gramm geschmolzener Butter
Kann ich eine runde Form verwenden?
Ja, mit diesen Mengen eine runde Springform mit einem Durchmesser von 22 cm, indem Sie konzentrische Kreise mit den beiden Teigen machen
