Blätterteig-Dreiecke mit Schinken und Käse, eine köstliche und schnelle Idee, perfekt als Vorspeise, als Hauptgericht und für einen originellen Aperitif. Außen knusprig und innen mit einer weichen und schmackhaften Füllung. Ihr könnt sie nach Belieben füllen: mit saisonalem Gemüse, Käse… oder wie ich mit Schinken und Käse. Blätterteig-Dreiecke sind knusprige und köstliche Fingerfood, die einfach mit wenigen Zutaten zubereitet werden können. Sie sind perfekt für eine Geburtstagsfeier, ein Buffet oder ein Aperitif mit Freunden. Kurz gesagt, sie passen zu jeder Gelegenheit und werden euch wirklich sehr gefallen.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie man Blätterteig-Dreiecke mit Schinken und Käse zubereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 6 Blätter Blätterteig
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g Käse (oder Mozzarella)
- n.B. extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
Schritte
Wir beginnen mit der Zubereitung der Blätterteig-Dreiecke; breitet ein Blatt Blätterteig aus, bestreicht es leicht mit extra nativem Olivenöl und legt ein zweites Blatt darüber.
Auch das zweite Blatt mit etwas Öl bestreichen und dann in 3 vertikale Streifen schneiden.
Verteilt den gekochten Schinken und den Käse an der Basis jedes Streifens. Jetzt faltet ihr es zu einem Dreieck und drückt die Ränder zusammen, um es zu versiegeln. Setzt diese Bewegung fort, bis der gesamte Streifen aufgebraucht ist.
Jetzt könnt ihr entscheiden, ob ihr sie im Ofen oder wie ich in der Heißluftfritteuse backt. Für die Ofenzubereitung legt ihr die Blätterteig-Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreicht sie mit etwas Olivenöl. Backt sie bei 200 Grad für 10 Minuten. Für die Heißluftfritteuse backt sie bei 180 Grad für 5 Minuten.
Und guten Appetit!!
Marge’s Tipps
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