Borettane Zwiebeln in Essig eine einfache und schmackhafte Beilage, perfekt, um jedes Fleisch– oder Fischgericht zu begleiten. Wir können sie auch bei einem Aperitif mit Freunden oder für ein Buffet servieren.
Die Borettane Zwiebeln, mit ihrer typischen weißen und abgeflachten Knolle, auch bekannt als flache Zwiebeln aus Como oder Rovato, stammen aus Boretto, einer Gemeinde in der Provinz Reggio Emilia.
Ein schnelles und einfaches Rezept, wir können die Zwiebeln sowohl warm als auch bei Raumtemperatur genießen. Wir können sie auch im Voraus zubereiten und am nächsten Tag verzehren.
Aber jetzt kommt in die Küche und ich zeige euch, wie man schnell Borettane Zwiebeln in Essig zubereitet
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
SCHAUEN WIR UNS GEMEINSAM AN, WAS WIR FÜR DIE ZUBEREITUNG BRAUCHEN
- 500 g Borettane Zwiebeln
- 150 g Wasser
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel Apfelessig (oder weißer Essig)
- n.B. Salz
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Messer
Schritte
Beginnen wir mit der Zubereitung der
Beginnen wir mit der Zubereitung der Zwiebeln in Essig; schälen Sie die Zwiebeln und waschen Sie sie in frischem Wasser.
Gießen Sie in eine Pfanne das extra native Olivenöl und geben Sie die Zwiebeln hinzu. Erhitzen Sie die Pfanne und braten Sie die Zwiebeln für ein paar Minuten bei starker Hitze an.
Fügen Sie das Wasser und den Esslöffel Apfelessig hinzu, salzen Sie und bedecken Sie die Pfanne mit dem Deckel.
Garen Sie bei niedriger Hitze, zugedeckt, für 20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie für weitere 10 Minuten.
Die Garzeit hängt stark von der Größe der Zwiebeln ab, wenn nötig, verlängern Sie die Garzeit um 5-10 Minuten.
Hier sind unsere Borettane Zwiebeln in Essig fertig zum Servieren.
Guten Appetit!!
Marges Tipps
Wir können unsere Borettane Zwiebeln in Essig im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahren, gut verschlossen in einem Glas oder einem luftdichten Behälter
Wir können unsere Borettane Zwiebeln in Essig im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahren, gut verschlossen in einem Glas oder einem luftdichten Behälter
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