Grießgnocchi, super schnell zuzubereiten, dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit ein Gericht mit frischer Pasta auf den Tisch zu bringen. Sie werden mit Hartweizengrieß anstelle von Mehl 00 zubereitet. Das Ergebnis ist gleichermaßen gut und vielseitig und perfekt mit jeder Sauce, die Sie sich vorstellen können. Es ist ein schnelles Rezept, es dauert nur wenige Minuten, um einen perfekten Teig für die Zubereitung der Gnocchi zu erhalten.
Um perfekte Gnocchi zu erhalten, ist das Verhältnis zwischen Wasser und Mehl entscheidend: Für 200 g Mehl benötigen Sie 200 ml Wasser.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige Ihnen, wie man die Grießgnocchi zubereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
LASSEN SIE UNS ZUSAMMEN SEHEN, WAS WIR ZUR VORBEREITUNG BENÖTIGEN
- 500 g Hartweizengrieß
- 500 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- 1 Hoher Topf
- 1 Arbeitsbrett
- 1 Teigschaber
- 1 Gnocchi-Brett
Schritte
Lasst uns anfangen zu vorbereiten
Lasst uns die Grießgnocchi vorbereiten: Erhitzen Sie das Wasser mit dem Salz und wenn es kocht, streuen Sie das Mehl unter Rühren mit einem Holzlöffel hinein.
Sobald das gesamte Wasser aufgenommen ist, kippen Sie den Teig auf die Arbeitsfläche und kneten schnell mit den Händen, bis ein glatter Teigball entsteht.
Lassen Sie es abkühlen
Nehmen Sie den Teigball, teilen Sie ihn in Stücke und formen Sie 2 cm dicke Rollen, dann schneiden Sie sie in Stücke.
Sobald die gnocchi fertig sind, rollen Sie sie schnell über ein Gnocchi-Brett
Die Grießgnocchi sind fertig, jetzt müssen Sie sie nur noch kochen und nach Belieben würzen.
Und guten Appetit!!
Marges Tipps
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