KICHERERBSENBÄLLCHEN, ein Hauptgericht mit feinem Geschmack, perfekt für ein leichtes Abendessen mit der Familie oder für einen leichten Aperitif light mit Freunden.
Die Kichererbsenbällchen sind ein einfaches, schnelles und schmackhaftes vegetarisches Gericht: die nahrhafte und leckere Alternative zu den klassischen Fleischbällchen, perfekt auch für Kinder, um Hülsenfrüchte zu essen.
Sie sind in kürzester Zeit zubereitet, da man nur die vorgekochten Kichererbsen mit den anderen Zutaten pürieren und alles in Paniermehl wälzen muss.
KICHERERBSENBÄLLCHEN, hervorragend zu genießen mit einem reichhaltigen Salat!
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie man die KICHERERBSENBÄLLCHEN zubereitet
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 361,84 (Kcal)
- Kohlenhydrate 55,91 (g) davon Zucker 4,37 (g)
- Proteine 14,48 (g)
- Fett 8,12 (g) davon gesättigt 1,14 (g)davon ungesättigt 1,77 (g)
- Fasern 9,22 (g)
- Natrium 1.646,89 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
SEHEN WIR ZUSAMMEN WAS WIR BRAUCHEN UM ZU VORBEREITEN
- 200 g Kichererbsen aus der Dose
- 1 Ei
- 15 g Mehl
- 1/2 Zwiebel
- nach Bedarf gehackte Petersilie
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Paniermehl
Werkzeuge
- 1 Sieb
- 1 Schüssel
- 1 Teigschaber
Schritte
Wir beginnen mit der Zubereitung der
Um die Kichererbsenbällchen vorzubereiten, öffnen Sie als Erstes die Dose mit den Kichererbsen, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen, legen Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie das Ei hinzu und pürieren Sie alles mit einem Stabmixer.
Sie müssen eine glatte und kompakte Masse erhalten.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die Petersilie hinzu und mischen Sie alles gut.
Jetzt fügen Sie den Pfeffer, das Salz und das Mehl hinzu und mischen Sie.
Nehmen Sie mit den Händen eine haselnussgroße Menge des Teigs und formen Sie die Bällchen, wälzen Sie sie im Paniermehl, legen Sie sie auf ein geöltes Blech und bestreichen Sie die Bällchen mit etwas nativem Olivenöl extra.
Backen Sie die Bällchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten.
Servieren Sie die Kichererbsenbällchen heiß oder kalt mit dem Salat oder dem gekochten Gemüse Ihrer Wahl
Und guten Appetit!!
Marges Tipps
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