KOKOS-SCHOKOLADENKUCHEN, ein weicher und köstlicher Kuchen, den man zubereiten kann, wenn wenig Zeit ist, aber die Lust auf Süßes groß ist.
Die Köstlichkeit der Schokolade vereint mit dem exotischen Geschmack der Kokosnuss für einen einfachen Kuchen, der wirklich lecker ist. Ein Dessert, das die Geschmäcker der weichen und umhüllenden Schokolade perfekt harmonisiert, mit der Kokosnuss, deren rustikale Konsistenz man Stück für Stück spürt, um immer wieder neu und harmonisch zu sein….
Ein Dessert, das nach dem Essen sehr beliebt ist, aber auch für Snack oder als Kuchen zum Frühstück.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie man den KOKOS-SCHOKOLADENKUCHEN zubereitet
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
SEHEN WIR UNS GEMEINSAM AN, WAS WIR ZUR VORBEREITUNG BRAUCHEN
- 120 g Weizenmehl Typ 00
- 120 g geriebene Kokosnuss (Raspel)
- 2 Eier
- 50 g Zartbitterschokolade
- 50 g ungesüßter Kakaopulver
- 120 g Zucker
- 50 g Butter
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Zartbitterschokolade
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Backform
- 1 Schüssel
- 1 Küchenwaage
Schritte
Beginnen wir mit der Vorbereitung
Beginnen wir mit der Zubereitung des Kokos-Schokoladenkuchens, schmelzen Sie die Zartbitterschokolade mit der Butter in der Mikrowelle. In der Schüssel arbeiten Sie die Eier mit dem Zucker, mit einem Handmixer, bis sie hell und gut aufgegangen sind.
Gießen Sie den Milchstrahl ein und schlagen Sie weiter
Fügen Sie die geschmolzene Schokolade mit der Butter hinzu, während Sie weiterarbeiten; fügen Sie die pulverförmigen Zutaten (Kakao, Kokosnuss, Mehl und Backpulver) hinzu, bis Sie einen glatten und gut vermischten Teig erhalten.
Gießen Sie den Teig in eine 20 cm Form, die mit Backpapier ausgelegt ist, und dekorieren Sie die Oberfläche mit in Stücke geschnittener Zartbitterschokolade.
Backen Sie bei 180 Grad in einem statischen Ofen für 30-40 Minuten.
Lassen Sie den Kuchen gut abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Servieren Sie den Kuchen mit einem Hauch von Puderzucker.
Und guten Appetit!!
Marges Tipps
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