Mürbeteig, ein Basisrezept der Küche, das verwendet wird, um herzhafte Kuchen sowie Süßspeisen zuzubereiten. Es ist tatsächlich ein neutraler Boden, der einfach und schnell zuzubereiten ist und sich zur Umsetzung vieler Rezepte eignet. Die Zutaten sind wenige und einfach, wir haben sie alle zu Hause: Wir benötigen lediglich kalte Milch, natives Olivenöl extra, Mehl und Salz. Mürbeteig ist ein leichter und knuspriger Boden, mit dem man auch auf den letzten Drücker köstliche Ofengerichte zubereiten kann!
Bewahrt den Mürbeteig im Kühlschrank auf, in einem luftdichten Behälter, für ein paar Tage. Wenn ihr möchtet, könnt ihr den Teigblock für etwa einen Monat im Gefrierschrank aufbewahren und bei Bedarf auftauen.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie man den Mürbeteig zubereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
SCHAUEN WIR ZUSAMMEN, WAS WIR ZUR VORBEREITUNG BRAUCHEN
- 270 g Mehl 0
- 130 ml Milch (kalt)
- 60 ml Natives Olivenöl extra
- 1/2 Teelöffel Salz
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Teigbrett
- 1 Küchenwaage
Schritte
Fangen wir an zu zubereiten
Fangen wir an, den Mürbeteig vorzubereiten, geben Sie das Mehl 0 und das Salz in eine Schüssel.
Gießen Sie die kalte Milch und das native Olivenöl extra hinzu.
Gut mit einem Löffel mischen.
Übertragen Sie sich auf ein Teigbrett und arbeiten Sie den Teig, bis ein glatter und homogener, nicht klebender Teig entsteht.
Jetzt ist der Mürbeteig bereit; wir können ihn verwenden, um wunderbare herzhafte oder süße Kuchen zuzubereiten.Da er ohne Butter ist, kann der Mürbeteig sofort verwendet werden und muss nicht im Kühlschrank ruhen bedeckt mit Frischhaltefolie.
Sie können ihn also ausrollen und verwenden!
Marges Tipps
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