OMA’S WEICHE TORTE,wird Sie beim ersten Biss erobern. Was diesen Kuchen einzigartig macht, ist das Backen in der besonderen Form, die es ermöglicht, eine Höhlung in der Mitte des Kuchens zu schaffen. Auf diese Weise müssen Sie den Kuchen nicht schneiden, sondern können ihn direkt nach Belieben füllen. Um die weiche Torte zuzubereiten, benötigt man nur wenige und einfache Zutaten. Die WEICHE TORTE ist ideal für das Frühstück und den Snack der ganzen Familie.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige Ihnen, wie man die OMA’S WEICHE TORTE zubereitet
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 140 g Mehl 00
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 40 g Sonnenblumenöl (oder 50 g Butter)
- 30 g Milch
- 6 g Backpulver
- 500 g Milch
- 4 Eigelb
- 40 g Mehl
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Zitrone (Schale)
- n.B. Mandeln in Scheiben
- n.B. Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Form
- 1 Schneebesen
- 1 Küchenwaage
Schritte
Wir beginnen mit der Zubereitung der
Wir beginnen mit der Zubereitung der weichen Torte, schlagen Sie mit Hilfe eines elektrischen Mixers die Eier mit dem Zucker, bis sie hell und luftig sind
Fügen Sie die Milch, das Öl hinzu und schlagen Sie die Mischung weiter auf.
Fügen Sie das Mehl und das gesiebte Backpulver hinzu und schlagen Sie weiter, bis Sie einen cremigen und klumpenfreien Teig erhalten.
Gießen Sie es in eine 22 cm Furbo-Form, die vorher eingefettet wurde, und glätten Sie es mit einem Spatel.
Backen Sie es in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 25 Minuten. Sobald die Torte fertig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Gießen Sie die Milch in einen Topf. Fügen Sie die Schale einer Zitrone hinzu. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie die Milch zum Kochen.
In der Zwischenzeit schlagen Sie in einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker mit einem Schneebesen, fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und mischen Sie es, um alles zu vermengen. Wenn die Milch fast kocht, nehmen Sie sie vom Herd und gießen Sie die Mischung aus Eigelben und Zucker hinein, dabei weiter rühren.
Stellen Sie es erneut auf den Herd und lassen Sie es einige Minuten kochen, dabei ständig rühren, bis Sie eine Creme der richtigen Konsistenz erhalten
Gießen Sie die Vanillecreme in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie.
Gießen Sie die Creme auf den weichen Boden und glätten Sie sie mit der Rückseite eines Löffels, verteilen Sie die Mandelblättchen. Beim Servieren mit dem Puderzucker bestäuben
Guten Appetit!!
Marges Tipps
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