Pasta mit Thunfisch – ohne Tomatensauce ist eines meiner Gerichte, die ich am häufigsten zubereite: schnell, einfach und richtig lecker. In kurzer Zeit und mit wenigen Zutaten, die man meistens schon zuhause hat: diese Pasta mit Thunfisch ist wirklich ein perfektes Abendessen-Rettungsgericht, super einfach zuzubereiten. Während das Wasser für die Pasta kocht, lassen wir in einer Pfanne eine Sardelle in etwas Öl anschwitzen und geben dann den Thunfisch dazu – mehr braucht es nicht, damit es perfekt wird.
Also ab in die Küche, ich zeige euch, wie man die Pasta mit Thunfisch – ohne Tomatensauce zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
SCHAUEN WIR UNS AN, WAS WIR BRAUCHEN
- 350 g Pasta
- 180 g Thunfisch in Öl
- 2 Sardellen in Öl
- 1 Zehe Knoblauch
- Kapern
- 1/2 Glas Weißwein
- Petersilie
- extra natives Olivenöl
- Salz
Utensilien
- 1 Nudeltopf
- 1 Wok
- 1 Schöpflöffel
Schritte
Fangen wir an mit der Zubereitung
Fangen wir an mit der Pasta mit Thunfisch – ohne Tomatensauce: Gib etwas extra natives Olivenöl, die Knoblauchzehe und die Sardellen in Öl in eine Pfanne.
Brate den Knoblauch an und gib den abgetropften Thunfisch dazu.
Lass alles kurz ziehen (circa eine Minute), gib dann die Kapern dazu, lasse alles noch kurz durchziehen und lösche mit dem Weißwein ab.
Lass den Wein komplett einkochen und nimm die Pfanne vom Herd.
Koche die Pasta in reichlich Salzwasser, gieße sie al dente ab und hebe etwas vom Kochwasser auf. Gib die Pasta in die Pfanne zum Belag und schwenke sie kurz, dabei mit etwas vom aufgehobenen Kochwasser cremig binden.
Wenn die Sauce gut mit der Pasta verbunden ist, schalte den Herd aus und gib die gehackte Petersilie dazu.
Serviere sofort die Pasta mit Thunfisch – ohne Tomatensauce.
Guten Appetit!!
Marges Tipps
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