Schnelle Fladen, ein leckeres und einfaches Focaccia, gefüllt mit gekochtem Schinken und dünn geschnittenem Käse. Der Teig ist schnell gemacht, ohne Hefe, und lässt sich leicht ausrollen, da er nicht klebrig ist. Die schnelle Fladen ist perfekt als Vorspeise oder herzhafter Snack und ist sehr einfach zuzubereiten. Für die Füllung können Sie mit anderen Arten von Aufschnitt variieren oder einen Käse wie Provola, geräucherte Scamorza…… Fontina verwenden.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie man die Schnelle Fladen zubereitet
Verpassen Sie nicht auch die Schnelle Focaccia in der Pfanne oder die Schnelle Parmigiana-Focaccia
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Schauen wir uns gemeinsam an, was wir benötigen, um vorzubereiten
- 250 g Mehl
- 130 ml Wasser
- Salz
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 100 g gekochter Schinken (gekochter Schinken, Salami, Speck.)
- 100 g Käse (Provola, Stracchino, Crescenza.)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Form
Schritte
Lassen Sie uns beginnen
Lassen Sie uns die Schnellen Fladen zubereiten, geben Sie Mehl in die Schüssel, fügen Sie Wasser und extra natives Olivenöl hinzu. Beginnen Sie mit dem Kneten der Zutaten, fügen Sie dann Salz hinzu und kneten Sie weiter, bis Sie einen weichen und glatten Teig erhalten.
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile, rollen Sie auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche die zwei Teigstücke mit einem Nudelholz zu zwei dünnen Fladen aus.
Ölen Sie die Backform und legen Sie einen Fladen auf den Boden.
Belegen Sie ihn mit einer Schicht gekochtem Schinken und dünn geschnittenem Käse.
Bedecken Sie mit dem anderen Fladen und schließen Sie die Ränder gut, indem Sie sie aufrollen.
Stechen Sie die Oberfläche der Fladen mit den Zinken einer Gabel ein.Bestreichen Sie die gesamte Fladen mit extra natives Olivenöl und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten, bis sie leicht goldbraun ist.
Entnehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort, schön heiß, Ihre schnellen Fladen.Guten Appetit!!
Tipps von Marge
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