Tiefgefrorener Kabeljau in der Pfanne mit Kirschtomaten ist ein leichtes und schmackhaftes Fischgericht, perfekt für ein Familienmittagessen oder ein schnelles Abendessen im Zeichen der Einfachheit. Die tiefgefrorenen Kabeljaufilets, zart, fein und bei Kindern sehr beliebt, sind ein einfaches, kostengünstiges und köstliches Gericht. Sie können entsalzte Kapern und aromatische Kräuter wie Oregano, Basilikum oder Thymian hinzufügen… und den Kabeljau durch Schollen-, Wolfsbarschfilets oder einen anderen weißfleischigen Fisch ersetzen.
Mit wenigen Zutaten und wenigen Minuten Kochzeit ein Gericht, das alle erobern wird, serviert mit einem frischen Salat oder einer Beilage aus gratiniertem Gemüse.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie man Tiefgefrorener Kabeljau in der Pfanne zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Sehen wir uns gemeinsam an, was wir zur Zubereitung benötigen
- 500 g Kabeljau (tiefgefroren)
- 50 g Taggiasca-Oliven
- 25 g Rosinen
- 150 g Kirschtomaten
- Salz
- extra natives Olivenöl
- gehackte Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Holzlöffel
Schritte
Lassen Sie uns beginnen zu kochen
Wir beginnen mit der Zubereitung des tiefgefrorenen Kabeljaus in der Pfanne, geben einen Schuss extra natives Olivenöl in eine Pfanne mit einer ganzen Knoblauchzehe. Fügen Sie die Tomaten hinzu und salzen Sie, lassen Sie sie weich werden und geben Sie den Kabeljau hinzu.
Fügen Sie die Oliven und die Rosinen hinzu. Kochen Sie bei niedriger Hitze für 20-15 Minuten. Schmecken Sie mit Salz ab und fügen Sie am Ende der Kochzeit die gehackte Petersilie hinzu.
Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.Guten Appetit!!
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