Tiramisu-Trüffel sind kleine koffeinhaltige Pralinen ohne Backen, einfach und sehr schnell zuzubereiten. Ein superschnelles Rezept für unwiderstehliche, frische und köstliche Desserts.
Tiramisu-Trüffel sind kinderleicht herzustellen. Sie bestehen aus nur wenigen Zutaten wie Mascarpone, Kaffee, fein zerkrümelten Keksen oder Löffelbiskuits, Zucker und schließlich ungesüßtem Kakaopulver für die köstliche Hülle. Sie eignen sich perfekt für Feiern, Buffets, als eleganter Nachtisch oder einfach, um sie im Kühlschrank aufzubewahren, falls euch plötzlich die Lust auf etwas Leckeres überkommt.
Los geht’s in der Küche – ich zeige euch, wie ihr die Tiramisu-Trüffel zubereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 25 Tiramisu-Trüffel
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
- Leistung 418,07 (Kcal)
- Kohlenhydrate 53,95 (g) davon Zucker 17,20 (g)
- Proteine 12,27 (g)
- Fett 25,65 (g) davon gesättigt 13,76 (g)davon ungesättigt 3,48 (g)
- Fasern 15,10 (g)
- Natrium 78,84 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Schauen wir gemeinsam, was wir zur Zubereitung brauchen
- 250 g Mascarpone
- 200 g Löffelbiskuits (Savoiardi)
- 40 g Puderzucker
- 30 ml Kaffee (Espresso oder Moka)
- Kakaopulver (ungesüßt)
Küchenutensilien
- 1 Zerkleinerer
- 1 Schüssel
- 1 Tablett
Schritte
Fangen wir an mit den
Beginnt mit den Tiramisu-Trüffeln: Bereitet zuerst den Kaffee zu und lasst ihn abkühlen.
Gebt die Löffelbiskuits in den Mixer mit Messern und zerkleinert sie, bis sie zu feinem Pulver geworden sind. Gebt die Keksbrösel in eine Schüssel und fügt den Mascarpone, den Puderzucker und den Kaffee hinzu. Mit einem Löffel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Nehmt nun einen Teelöffel der Masse, formt eine Kugel und wälzt sie im Kakao, bis sie rundherum gut bedeckt ist. Macht so weiter, bis die Masse aufgebraucht ist.
Legt die Trüffel nach und nach auf ein Tablett.
Stellt sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, bevor ihr sie serviert.
Hier sind eure Tiramisu-Trüffel — bereit zum Genießen.
Guten Appetit!
Marges Tipps
Bewahrt die Tiramisu-Trüffel im Kühlschrank auf und verzehrt sie innerhalb von ein paar Tagen.
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