Weiche Mandarinenkekse, das sind einfache Leckereien und köstlich, ideal für das Frühstück oder einen leckeren Snack, begleitet von einer Tasse Tee. Ein einfacher und schneller Teig verströmt einen intensiven Mandarinen-Duft, der jeden mit seinem unverwechselbaren Geschmack erobern wird: Sie sind auch eine ausgezeichnete Geschenkidee für Freunde und Familie.
Weich, einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten fertig, die weichen Mandarinenkekse sind so gut, dass einer den nächsten zieht!
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie manweiche Mandarinenkekse zubereitet
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 468,42 (Kcal)
- Kohlenhydrate 75,27 (g) davon Zucker 27,54 (g)
- Proteine 8,07 (g)
- Fett 17,17 (g) davon gesättigt 1,87 (g)davon ungesättigt 14,09 (g)
- Fasern 1,53 (g)
- Natrium 9,18 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Sehen wir uns an, was wir zum Zubereiten brauchen
- 270 g Weizenmehl Type 00
- 100 g Zucker
- 65 ml Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Mandarine (Saft und geriebene Schale)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Holzlöffel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Zitronenreibe
Schritte
Beginnen wir mit der Zubereitung
Beginnen wir mit der Zubereitung der weichen Mandarinenkekse: Geben Sie in eine Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, geriebene Mandarinen-Schale und den Saft, Sonnenblumenöl und Ei, dann beginnen Sie mit dem Vermengen der Zutaten zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen.
Es sollte ein gut vermengter Teig entstehen.
Formen Sie nun Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen Sie in einem bereits auf 180 Grad vorgeheizten statischen Ofen 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse halten sich etwa 20 Tage frisch, wenn sie gut verschlossen in einer Blechdose aufbewahrt werden
Tipps von Marge
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