Wirsing-Schnitzel, sind knusprige und leckere vegetarische Schnitzel, die mit nur drei Zutaten zubereitet werden. Ein wirklich schmackhaftes Gericht: knusprig und duftend, diese Wirsing-Schnitzel sind im Handumdrehen mit einem Rezept für jedermann zubereitet. Die Schnitzel können in der Heißluftfritteuse oder im Backofen gebacken oder in heißem Öl frittiert werden. Einfach zuzubereiten und mit einem unwiderstehlichen Geschmack werden diese Wirsing-Schnitzel Sie beim ersten Bissen erobern.
Aber jetzt lasst uns in die Küche gehen und ich zeige euch, wie man die Wirsing-Schnitzel zubereitet
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
Schauen wir uns gemeinsam an, was wir brauchen, um zuzubereiten
- 6 Blätter Wirsing
- 80 g Paniermehl
- 2 Ei
- n.B. extra natives Olivenöl
- Salz
Werkzeuge
- 1 Kleiner Topf
- 1 Schüssel
Schritte
Wir beginnen mit der Zubereitung
Wir beginnen mit der Zubereitung der Wirsing-Schnitzel, zunächst blanchieren wir die Wirsingblätter in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten.
Die Blätter abtropfen lassen und auf einem Küchenpapier gut abtupfen, um sie zu trocknen.
In einer Schüssel das Ei aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen.
Den Wirsing (ein Blatt nach dem anderen) im Ei wenden, dann im Paniermehl wenden, bis es vollständig bedeckt ist.
Den panierten Wirsing auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit extra nativem Olivenöl beträufeln.
Die Wirsing-Schnitzel im statischen Backofen bei 200 Grad für 10 Minuten backen und häufig wenden.Die Wirsing-Schnitzel sind fertig.
Und guten Appetit!!
Tipps von Marge
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