Zucchini- und Thunfischsalat ist ein frisches und schmackhaftes Gericht, ideal für Mittag- und Abendessen in der Sommerzeit. Ein einfaches Rezept, es wird nichts gekocht und es wird kalt gegessen.
Die Zubereitung dieses Salats ist kinderleicht, alles wird roh gemacht. Schneiden Sie einfach die Zucchini in kleine Würfel und würzen Sie mit Salz und Zitronensaft. Wir mischen und lassen es 30 Minuten marinieren: Auf diese Weise werden die Zucchini durch das Salz und den Zitronensaft gegart. Danach geben wir die Zucchini in ein Sieb, um das ganze Pflanzenwasser zu entfernen. Dann würzen wir mit Olivenöl extra vergine, Thunfisch und Kirschtomaten, mischen alles gut und der Salat ist fertig.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und bereiten Zucchini- und Thunfischsalat zu
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 200 g Kirschtomaten (rot und gelb)
- 180 g Thunfisch
- 1 Zitrone
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Löffel
Schritte
Wir beginnen mit der Zubereitung des Zucchinisalats: Waschen und trocknen Sie die Zucchini, schneiden Sie sie der Länge nach in der Mitte und dann jede Hälfte in zwei Teile.
Schneiden Sie weiter in Streifen, um kleine Würfel zu kreieren.
Geben Sie die Zucchini in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Zitronensaft hinzu, mischen Sie und lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen.
Jetzt müssen wir nur noch mit Hilfe eines Siebs das gesamte Pflanzenwasser, das inzwischen ausgetreten ist, entfernen.
Arrangieren Sie die Zucchini auf einer Servierplatte und fügen Sie die Kirschtomaten in Stücken, den Thunfisch und das Olivenöl extra vergine hinzu.
Mischen Sie gut und servieren Sie unseren Zucchini- und Thunfischsalat!
Guten Appetit!!
Tipps von Marge
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