Die APFELHERZCHEN IM BLÄTTERTEIG sind köstliche und einfache Blätterteiggebäcke, gefüllt mit Äpfeln, die nach Orange und Zimt duften. Das Rezept ist einfach und schnell, um zuhause Apfelgebäck zu machen, das genauso gut ist wie beim Bäcker. Ich liebe Apfelgebäck und diese Herzchen sind wirklich köstlich und darüber hinaus sehr einfach und schnell zuzubereiten. Außen knusprig, mit einer weichen und cremigen Apfelfüllung, kannst du dieses Apfel- und Blätterteiggebäck für den Snack oder das Frühstück zubereiten. Wenn du einen Blätterteig und schöne Äpfel im Kühlschrank hast, bereite sie sofort zu, du wirst sehen, wie lecker sie sind! In weniger als zehn Minuten sind sie bereit, in den Ofen zu gehen, und der Duft beim Backen ist einfach fantastisch! Zuhause habe ich es kaum geschafft, sie aus dem Ofen zu holen, da waren sie schon weg, jetzt muss ich sie mindestens einmal pro Woche zubereiten, weil sie einfach zu gut sind! Folge mir im Rezept, heute bereiten wir zusammen die einfachen und schnellen Apfelherzchen mit Blätterteig vor und SCHAU DIR DAS VIDEOREZEPT AUF MEINEM YOUTUBE-KANAL AN und abonniere, um keine neuen Rezepte zu verpassen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Herzchen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Golden Äpfel (wenn klein, 4)
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Orangenschale (gerieben)
- 2 Rollen Blätterteig (rechteckig)
- n.B. Orangenmarmelade (Aprikosenmarmelade geht auch)
- 1 Eigelb
- n.B. Milch
- n.B. Puderzucker
Schritte
Um diese köstlichen Apfelherzchen zu machen, beginnen Sie mit dem Waschen der Äpfel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie die geschnittenen Äpfel in die Pfanne mit Zucker, Zimt und Orangenschale und kochen Sie alles zusammen unter gelegentlichem Rühren, bis die Äpfel weich sind.
Nehmen Sie die Äpfel vom Herd, nehmen Sie die zwei Blätterteigrollen, rollen Sie sie aus und schneiden Sie sie in vier gleich große Teile, indem Sie einen vertikalen und dann einen horizontalen Schnitt machen. Schneiden Sie mit dem Messer vier Quadrate entlang des äußeren Randes, die 4 cm lang sind.
Füllen Sie jedes Blätterteigquadrat, indem Sie die Marmelade und die gekochten Äpfel in die Mitte geben. Ziehen Sie dann den Teil des Teigs ohne Schnitte und dann den mit den Schnitten und verschließen Sie so das Herzchen, verschließen Sie die Ränder gut, damit die Füllung beim Backen nicht herauskommt.
Legen Sie die Blätterteig- und Apfelherzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit etwas Abstand zueinander. In einer Schüssel das Eigelb mit ein paar Esslöffeln Milch gut vermischen und alle Herzchen mit dieser Mischung bestreichen. Im vorgeheizten Umluftofen bei 190 Grad etwa 20 Minuten backen. Lassen Sie sie nach dem Backen ein paar Minuten ruhen, decken Sie sie mit viel Puderzucker ab und servieren Sie sie, sie sind zu gut und so einfach zuzubereiten!
… die Tipps von Vane
Die Apfelherzchen halten sich drei Tage, bewahren Sie sie in einem Lebensmittelbeutel auf.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich anderes Obst für die Füllung verwenden?
Ja, natürlich, Sie können zum Beispiel Birnen verwenden.
Kann ich Trockenfrüchte in die Füllung geben?
Ja, Sie können Trockenfrüchte wie Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse hinzufügen. Ich empfehle, sie zu zerkleinern und mit den Äpfeln in der Pfanne anzubraten.
Kann ich die Herzchen einfrieren?
Ja, Sie können sie einfrieren. Ich empfehle, sie roh einzufrieren und dann direkt im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zu garen, während sie noch gefroren sind.
