Weich und geschmackvoll ist die GEFÜLLTE FOCACCIA MIT SOFORTHEFE, ein einfaches und schnelles Rezept, da es sich um eine sehr schnelle Focaccia handelt ohne Aufgehen und ohne Waage, da man einen Löffel verwendet, um alle Zutaten zu messen, einfacher geht’s nicht!
Weich mit einer köstlichen Füllung aus Schinken und cremigem, schmelzendem Käse, diese Focaccia bereitest du in wenigen Minuten zu und mit einer halben Stunde Backzeit im Ofen ist sie schon fertig zum Genießen! Ein sehr praktisches Rezept, um eine Focaccia zuzubereiten, wenn man wenig Lust hat, in der Küche zu stehen oder einfach Lust hat, ein leckeres und anderes Gericht zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten.
Du musst lediglich alle Zutaten für den Boden dieser Focaccia in einer Schüssel mit einem Löffel vermischen, das Ergebnis wird dich überraschen, wirst du sehen! Mit der Soforthefe musst du nicht stundenlang warten, bis dein Teig aufgeht, sobald der Teig zubereitet und in die Form gegeben ist, eine halbe Stunde und du wirst sehen, deine Focaccia wird fertig zum Genießen sein! Sie wird sehr weich und bleibt so für mehrere Tage. Du kannst sie auch mit anderen Wurstwaren und Käse füllen oder wenn du möchtest, auch Gemüse hinzufügen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Form 22 cm Durchmesser
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Milch
- 7 Esslöffel Sonnenblumenöl (Olivenöl geht auch)
- 3 Esslöffel geriebener Parmesan (Pecorino Romano geht auch)
- 1 Teelöffel Salz
- 9 Esslöffel Mehl 00
- 1 Päckchen Soforthefe für herzhafte Zubereitungen
- 100 g gekochter Schinken
- 70 g Scamorza (in Scheiben)
- nach Bedarf Sesamsamen
Schritte
Diese sofortige Focaccia zuzubereiten ist ganz einfach, beginnen Sie damit, alle flüssigen Zutaten in eine Schüssel zu geben, also Eier, Milch und Öl, und rühren Sie gut mit einem Schneebesen.
Fügen Sie nun den Parmesan und das Salz hinzu und rühren Sie erneut, um gut zu würzen.Geben Sie auch das Mehl mit der Hefe in die Schüssel und arbeiten Sie alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel, um eine weiche und homogene Masse zu erhalten.
Nehmen Sie eine Form, legen Sie sie innen mit Backpapier aus und geben Sie die Hälfte des Teigs hinein. Füllen Sie den Boden, indem Sie die Scheiben Scamorza und Schinken darauf legen, decken Sie mit dem restlichen Teig ab und beenden Sie mit etwas Sesamsamen.
Backen Sie die Focaccia im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 30-35 Minuten, es sollte eine aufgegangene und weiche Focaccia werden. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren und auf den Tisch bringen.
… Vane’s Tipps
Die Focaccia hält sich drei bis vier Tage unter einer Glasglocke oder in Folie gewickelt.
Sie können sie mit anderen Zutaten füllen, wie Salami, Speck, Stracchino oder Caciotta.
