Schnell, lecker und sehr einfach sind die GEGRILLTEN AUBERGINEN IN DER LUFTFRITTEUSE, gewürzt mit einem reichhaltigen und duftenden Dressing, wie man Auberginen in der Luftfritteuse grillt. Die gegrillten Auberginen sind ein köstliches Sommergericht, das Sie als Vorspeise oder Beilage servieren können und das sich hervorragend eignet, um Sommergerichte wie Reis- oder Nudelsalate zu verfeinern.
Die Luftfritteuse rettet mich an diesen heißen Sommertagen, denn in kurzer Zeit und ohne den Ofen oder Herd anzuschalten, bereite ich leckere und köstliche Gerichte zu. Ich kann den gegrillten Auberginen nicht widerstehen, aber allein der Gedanke, den Herd anzuschalten und die Grillplatte zu erhitzen, um dann in der Hitze zu stehen und die Auberginen zu grillen, hat mir die Lust darauf genommen. Also habe ich versucht, die Auberginen in der Luftfritteuse zu garen, und in einem Augenblick waren sie bereit zum Würzen. Das Dressing habe ich vorbereitet, während die Auberginen kochten, also habe ich die gegrillten Auberginen in zehn Minuten zubereitet und gewürzt! Ich habe sie in kürzester Zeit auf den Tisch gebracht! Niemand hat bemerkt, dass sie in der Luftfritteuse gekocht wurden, also Geschmackstest bestanden! Wenn auch Sie die gegrillten Auberginen in der Luftfritteuse zubereiten möchten, folgen Sie mir im Rezept, es ist einfach und schnell, Sie finden auch das Video.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 große Aubergine (wenn klein, zwei)
- 1 Zweig Petersilie
- 1 Zweig Basilikum
- 1 Zweig Basilikum
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Chilischote (wenn gewünscht)
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
Werkzeuge
- 1 Luftfritteuse
- 1 Mixer
Schritte
Beginne damit, die Aubergine zu waschen. Ich habe eine große verwendet, wenn deine klein ist, verwende zwei. Trockne sie ab und schneide sie auf einem Schneidebrett in 1 cm dicke Scheiben, nicht mehr.
Nimm den Korb der Luftfritteuse und lege eine erste Schicht Auberginen hinein. Nun bestreiche die Scheiben mit einem Küchenpinsel oder besprühe sie leicht mit Öl, dann lege weitere Schichten und bestreiche sie ebenfalls mit Öl.
Koche die Auberginen in der Luftfritteuse bei 200 Grad für 8 Minuten. Meine Luftfritteuse hat diese Zeit benötigt, deine könnte vielleicht eine Minute länger brauchen.
In der Zwischenzeit bereite das Dressing vor, indem du Basilikum, Petersilie, Minze, geschälten Knoblauch, Chilischote, Salz und Öl in den Mixer gibst und alles für ein paar Sekunden pürierst.
Nimm die Auberginen aus der Luftfritteuse, lege sie auf einen Teller und verteile das Dressing mit einem Löffel darüber. Die gegrillten Auberginen sind servierfertig. Siehste, einfach, schnell und sehr lecker!
… die Tipps von Vane
Die gegrillten Auberginen halten sich bis zu drei-vier Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
Du kannst die Mengen auch verdoppeln oder verringern, je nach Größe des Korbs, und die Kochzeiten können je nach Leistung deiner Luftfritteuse variieren.
Du kannst die Mengen auch verdoppeln oder verringern, je nach Größe des Korbs, und die Kochzeiten können je nach Leistung deiner Luftfritteuse variieren.

