Mit dem Sommer kommt immer mehr die Lust, frische und leichte Gerichte zuzubereiten und zu genießen. Wenn du auf der Suche nach einem leichten und unverkochten Dessert bist, sind diese leckeren KIRSCH-UND-RICOTTA-BECHER das perfekte Rezept für dich!
Hervorragend zum Frühstück, als Snack oder als Dessert nach dem Essen geeignet, eine weiche Keksbasis, eine zarte Creme und viele reife und saftige Kirschen, das perfekte Dessert auch wenn du auf Diät bist, und du bereitest es in zehn Minuten zu!
Wenige und einfache Zutaten und du genießt ein frisches, leichtes, aber super leckeres Sommerdessert, mach es besonders, indem du hochwertige Zutaten verwendest. Ich habe die köstlichen Kirschen von Vignola IGP gewählt, die ich im MD-Supermarkt in meiner Gegend gekauft habe, Kirschen mit unverwechselbarer Farbe und Geschmack, süßem Geschmack und knackigem, saftigem Fruchtfleisch.
Folge mir im Rezept und wir bereiten zusammen diese köstlichen Becher mit Ricotta und Kirschen zu, ich bin sicher, du wirst sie sehr mögen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 500 g Ricotta
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 150 g trockene Kekse
- 1 Esslöffel Wasser
- 500 g Kirschen von Vignola IGP (reif, saftig, aber fest)
Schritte
Beginne mit der Zubereitung der Ricottacreme, dazu gibst du die Ricotta in eine Schüssel und stellst einen Löffel zur Seite. Weich die Ricotta mit einem Spatel auf, füge den Puderzucker hinzu und rühre, bis sie weich, cremig und homogen ist.
Stelle die Creme bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
Jetzt bereite die Basis der Becher vor, gib die Kekse in einen Mixer und mixe sie zu Pulver. Gib sie in eine Schüssel mit dem Esslöffel Wasser und dem Esslöffel Ricotta und mische alles, bis eine krümelige Masse entsteht. Falls nötig, füge noch einen Esslöffel Wasser hinzu.
Mit dieser Keksmasse machst du die Böden in den Bechern, verteile also etwas Kekse auf dem Boden jedes Bechers, drücke die Masse mit dem Rücken eines Löffels an und gib die Ricottacreme darauf, wenn du magst, mit einem Spritzbeutel.
Nimm die Kirschen von Vignola IGP, wasche, trockne und entkerne sie, schneide sie in Stücke und lege sie auf die Creme in den Bechern, dekoriere nach Belieben mit einem Minzblatt, und unsere leckeren und frischen Ricotta- und Kirschbecher sind bereit, sehr lecker und einfach zuzubereiten!
