Ich liebe KNUSPRIGE KAROTTEN AUS DEM OFEN ODER LUFTFRITTEUSE, sie sind lecker und köstlich, das einfache und schnelle Rezept, um Karotten im Ofen zu kochen, die mit sehr wenig Öl super knusprig werden. Die leichte, aber schmackhafte Karottenbeilage, die zu allem passt, um Fleisch, Fisch, Eier und Käse zu begleiten. Knusprige Karottenstäbchen aus dem Ofen mit Kräutern und, wenn du magst, auch mit Gewürzen, das Geheimnis, um die Karotten super knusprig zu machen, besteht darin, sie in Paniermehl und Maismehl zu wenden, das Ergebnis ist fantastisch, so leckere Karotten hast du noch nie gemacht und am Tisch werden sie allen schmecken, sowohl den Großen als auch den Kleinen, die normalerweise nicht gerne dieses Gemüse essen. Du kannst sie im Ofen oder in der Heißluftfritteuse backen, mit beiden Garmethoden werden sie köstlich und super knusprig. Um die knusprigen Karottenstäbchen im Ofen zuzubereiten, folge mir im Rezept oder SCHAU DIR DAS VIDEOREZEPT AUF MEINEM YOUTUBE-KANAL AN.
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Luftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf getrockneter Oregano
- nach Bedarf Petersilie
- nach Bedarf Rosmarin
- 1 Esslöffel Paniermehl
- 1 Esslöffel Maismehl
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
- 5 Karotten (groß)
- nach Bedarf feines Salz
Schritte
Beginne damit, die Karotten gründlich zu waschen, trockne sie ab und schäle sie alle mit einem Sparschäler, indem du auch die beiden Enden entfernst. Halbiere die Karotten und schneide dann jedes Teil der Länge nach nochmals in zwei Hälften.
Schneide sie weiter der Länge nach, bis du Karottenstäbchen mit einem Durchmesser von einem halben cm hast. Gib die Karottenstäbchen in eine Schüssel und würze sie mit einem Spritzer Olivenöl extra vergine. Hacke Petersilie und Rosmarin und füge sie in die Schüssel, gib auch Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut durch, um es zu würzen.
Gib nun auch den Esslöffel Paniermehl und den Esslöffel Maismehl hinzu, rühre nochmals alles gut durch. Nimm ein großes Backblech, um alle Karotten hineinzulegen, lege ein Blatt Backpapier darauf, bestreue es mit einem Spritzer Olivenöl extra vergine und lege alle Karotten darauf, aber achte darauf, dass du sie nicht übereinanderlegst, sondern nebeneinander, so werden sie gleichmäßig gegart. Bestreue sie mit einem Hauch Öl und backe sie im vorgeheizten Umluftofen bei 180 Grad für etwa eine halbe Stunde, wenn du sie in der Heißluftfritteuse backst, bei 180 Grad für 20 Minuten. Nach dem Garen servierst du sie heiß und knusprig, sie schmecken aber auch kalt sehr gut.
