Das LECKERE BLECH MIT KARTOFFELN, KÜRBIS UND PILZEN AUS DEM OFEN ist das Rezept für eine reichhaltige und schmackhafte saisonale Beilage. Das Gemüse gart zusammen und vermischt seine Aromen, was zu einer Beilage mit einzigartigen Düften und Geschmäckern führt!
Endlich mit dem Herbst kommen neue saisonale Zutaten auf unseren Tisch, der Kürbis und die Pilze, die ich liebe. Wenn sie zusammen gekocht werden, sind sie köstlich und die Zugabe von Kartoffeln macht das Gericht noch besser und perfekt für jede Gelegenheit und zum Begleiten jedes Hauptgerichts.
Für dieses Rezept kannst du den Kürbis und die Pilze nach deinem Geschmack auswählen, zum Beispiel klassische Champignons oder Steinpilze. Für den Kürbis kannst du den Delica-Kürbis oder den Mantovan-Kürbis verwenden. Du kannst auch die Menge der verschiedenen Gemüsesorten selbst bestimmen, ob du mehr Kartoffeln, mehr Kürbis oder mehr Pilze hinzufügen möchtest, je nach deinem Geschmack oder dem deiner Familie oder Gäste.
Folge mir jetzt sofort beim Rezept, um gemeinsam die Ofenkartoffeln mit Kürbis und Pilzen zuzubereiten. Du kannst dir auch das Video-Rezept auf meinem YouTube-Kanal anschauen, an den du dich erinnern sollst, um keine neuen köstlichen Rezepte zu verpassen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Scheibe Kürbis
- 5 Kartoffeln
- 400 g Pilze
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben Oregano und Salbei
- nach Belieben Rosmarin
- nach Belieben natives Olivenöl extra
Schritte
Um diese leckere Beilage aus Kürbis, Pilzen und Kartoffeln aus dem Ofen zuzubereiten, beginne mit dem Gemüse. Reinige den Kürbis und schneide ihn in Spalten. Mach dasselbe mit den Kartoffeln, schäle sie, wasche sie und schneide sie in Scheiben. Mach dasselbe auch mit den Pilzen. Es ist wichtig, jedes Gemüse in gleicher Größe zu schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit sicherzustellen.
Gib alles Gemüse in eine Schüssel und würze es jetzt mit Salz und Pfeffer und den verschiedenen Gewürzen, also Oregano, Salbei und Rosmarin. Füge auch das Olivenöl hinzu und mische alles, um es zu würzen.
Verteile das Gemüse auf einem Blech und backe es im Ofen bei 200 Grad für etwa 30-35 Minuten, in der Heißluftfritteuse bei 190 Grad für etwa 25 Minuten. Denke daran, das Gemüse während der Hälfte der Garzeit umzurühren.
Serviere das Gemüse heiß. Du wirst sehen, wie gut es schmeckt und welches einzigartige Aroma in deiner Küche entsteht!
… die Tipps von Vane
Das Gemüse hält sich nach dem Garen für einen Tag. Du kannst es, wenn es zum Mittagessen gekocht wurde, auch zum Abendessen wieder aufwärmen, entweder im Ofen oder in der Heißluftfritteuse.
Du kannst auch direkt auf dem Blech Fleisch hinzufügen, wie Würstchen oder Hähnchenschenkel.
