Die NUDELN MIT PESTO UND GARNELEN MIT ZITRONENDUFT sind ein schnelles und sehr leckeres Gericht, das in der Kochzeit der Nudeln zubereitet wird. Zusammen passen Basilikumpesto, Garnelen und Zitrone hervorragend, sie machen das Gericht zu einem schmackhaften und duftenden Erlebnis.
Die Nudeln mit Pesto, Garnelen und Zitrone kannst du auch als Hauptgericht an Heiligabend oder Silvester zubereiten. Du wirst deine Gäste mit diesem einfachen und schnellen Gericht überraschen, das perfekt ist, wenn du wenig Zeit oder Lust hast, in der Küche zu stehen, aber trotzdem ein gutes Nudelgericht essen möchtest.
Ich empfehle dir, ein gutes Pesto zu verwenden, noch besser, wenn es hausgemacht ist, egal ob das klassische mit Basilikum oder wenn du einen besonderen Touch hinzufügen willst, probiere dieses mit Pistazien oder auch dieses mit Zucchini.
Ich habe als Nudeln schöne geriffelte Farfalle verwendet, aber du kannst auch Penne oder Spaghetti verwenden, diese Sauce ist sowohl für lange als auch für kurze Nudeln perfekt.
Folge mir jetzt zum Rezept, in dem wir zusammen die Nudeln mit Pesto, Garnelen und Zitrone zubereiten, einfach, schnell und super lecker!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 10 Garnelen (bereits gereinigt)
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- nach Belieben natives Olivenöl extra
- nach Belieben Salz
- 400 g Nudeln (ich geriffelte Farfalle)
- 90 g Pesto alla Genovese
Schritte
In einer Schüssel die bereits gereinigten Garnelen, sowohl von Panzer als auch von Schwanz und Darm, mit der Hälfte des Zitronensafts würzen und 10 Minuten ruhen lassen.
Dieses Hauptgericht ist einfach und schnell zuzubereiten und wird in der Kochzeit der Nudeln gemacht. Sobald die Garnelen gewürzt sind und die 10 Minuten vergangen sind, bringe reichlich gesalzenes Kochwasser zum Kochen, und sobald es kocht, gib die Nudeln hinein, um sie zu kochen. Während das Wasser kocht und die Nudeln kochen, brate die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze an, füge die Schale und den restlichen Zitronensaft hinzu.
Die Nudeln al dente abgießen und in die Pfanne mit den Garnelen geben. Wenn der Garnelensaft eingedickt ist, etwas Kochwasser der Nudeln hinzufügen und umrühren, um den Geschmack aufzunehmen.
Jetzt das Pesto hinzufügen und erneut umrühren, um die Nudeln gut zu würzen, mit weiterer geriebener Zitronenschale abschließen und dieses leckere Hauptgericht servieren. Du kannst auch frisches gehacktes Basilikum darüber geben.
