Omas Apfelkuchen mit Marmelade erinnert an Zuhause und alte Zeiten. Meine Oma hatte ihn immer warm auf dem Tisch im Wohnzimmer stehen, frisch aus dem Ofen, bereit für uns Enkel.
Sie hat nie Rührbesen oder Küchenmaschinen benutzt: sie hat alles von Hand geschlagen, so wie man es früher gemacht hat. Deshalb hat sie ihn auch nicht Kuchen genannt, sondern „pizza sbattuta“, wie man in der Ciociaria sagt.
Im Inneren stecken dünne Apfelscheiben und Marmelade, die diesen Kuchen unglaublich locker, saftig und zart machen. Ein kleiner Schuss Sambuca darf nicht fehlen und verleiht ein intensives, unverkennbares Aroma.

Dieser Apfelkuchen mit Marmelade von Oma ist perfekt zum Frühstück, als Nachmittagsjause oder als Dessert hinterher.

Begleite mich durch das Rezept für diesen leckeren selbstgemachten Apfelkuchen mit Marmelade — wir machen ihn zusammen, ich bin mir sicher, er wird dir auch sehr gefallen!