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Die PERFEKTEN CREPES ZU HAUSE OHNE WAAGE, die elastisch, weich sind und nicht brechen, du brauchst nur einen Löffel und ein Glas, um alle Zutaten abzumessen, das einfache und schnelle Rezept, um sie in fünf Minuten zuzubereiten und mit süßem oder herzhaftem zu genießen.
Gefüllte Crepes sind der Lieblingssnack meiner Kinder, sie sind verrückt danach und ich habe Spaß daran, sie auf viele verschiedene und leckere Arten zuzubereiten!
Dies ist das einfachste Rezept, das du finden und ausprobieren kannst, um leckere Crepes zuzubereiten, die du zum Frühstück oder auch als Snack mit Marmelade, Konfitüre, frischem Obst genießen kannst, aber du kannst sie auch als Hauptgericht zubereiten, indem du sie mit Gemüse, Aufschnitt, Käse und Béchamelsoße köstlich und appetitlich machst.
Du brauchst nur alle Zutaten in einer Schüssel mit einem einfachen Schneebesen zu verarbeiten, der Teig ist im Handumdrehen fertig und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, um einsatzbereit zu sein.
Folge mir gleich zum Rezept für die selbstgemachten Crepes, die wir zusammen zubereiten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für ca. 7-8 Crepes
- 2 Eier
- 1 Glas Milch
- 2 Löffel Sonnenblumenöl
- 1 Glas Mehl 00
Schritte
Um die Crepes zuzubereiten, nimm eine große Schüssel und schlage die Eier hinein, verrühre sie mit einem Schneebesen. Gieße die Milch nach und nach dazu und rühre weiter.
Füge die zwei Löffel Öl hinzu und mische die Flüssigkeiten erneut mit dem Schneebesen. Siebe das Mehl in die Schüssel und mische den Teig gut, bis er klumpenfrei ist. Decke den Teig mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Hole den Teig für deine Crepes heraus. In einer Pfanne, meine hat einen Durchmesser von 22 cm, schmelze ein Stück Butter und gieße den Teig mithilfe einer Kelle hinein. Brate die Crepes ein paar Minuten auf jeder Seite, du musst sie wenden, sobald sie fest werden. Nimm die gebackenen Crepes heraus und lege sie auf einen Teller, eine über die andere. Sie sind bereit, mit süßem oder herzhaftem gefüllt zu werden, wie wirst du sie probieren?
… die Tipps von Vane
Der Crepes-Teig kann im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden.
Die Crepes können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, eingewickelt in Frischhaltefolie.
Du kannst die Crepes einfrieren, ich trenne sie mit einem Blatt Backpapier und lege sie flach in einen Plastikbeutel für Lebensmittel.
