Weich, lecker, einfach und schnell die PFANNENFOCACCIA MIT INSTANTHEFE GEFÜLLT MIT SCHINKEN UND STRACCHINO, das Rezept für die Focaccia, die ohne Bierhefe gemacht und in der Pfanne gekocht wird, in weniger als einer halben Stunde fertig! Ich liebe Rezepte wie dieses, mit wenigen und einfachen Zutaten und in kurzer Zeit bereitest du eine leckere Focaccia ohne Ofen, perfekt gefüllt für jede Gelegenheit, Mittagessen, Abendessen, Snack, als Gericht für einen Ausflug oder ein Stehabendessen mit Freunden. Die schnell in der Pfanne gekochte Focaccia ist perfekt, wenn du Lust auf Focaccia hast, aber wenig Zeit hast, um sie vorzubereiten. Ich habe sie mit Stracchino und rohem Schinken gefüllt, aber du kannst die Füllung wählen, die dir am besten gefällt, indem du eine andere Art von Wurst oder Käse hinzufügst. Die schnelle Pfannenfocaccia ist köstlich heiß zu essen, gerade gekocht, sehr weich mit einem cremigen Stracchino-Kern und geschmackvollem rohem Schinken. Schau dir das VIDEOREZEPT AUF MEINEM YOUTUBE-KANAL an und bereite mit mir die Focaccia mit Schinken in der Pfanne zu.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Pfanne 22 cm
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 100 ml Milch
- 45 g Wasser
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Päckchen Instanthefe für salzige Zubereitungen
- nach Belieben Salz
- 150 g Stracchino
- nach Belieben roher Schinken
Schritte
Um die schnelle Pfannenfocaccia ohne Bierhefe zuzubereiten, beginne damit, Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel zu geben und zu mischen. Gieße unter Rühren die Milch und dann das Wasser ein, füge zuletzt das Öl hinzu und knete weiter, bis du einen weichen und homogenen Teig erhältst, füge bei Bedarf weiteres Mehl hinzu.
Lass den Teig zehn Minuten lang unter einem sauberen Tuch auf dem Tisch ruhen. Nimm den Teig, teile ihn in zwei gleiche Teile und rolle jedes Teil zu einer runden Scheibe von etwa einem cm Dicke und dem Durchmesser der Pfanne, die für das Backen der Focaccia verwendet wird.
Fülle eine Scheibe mit Stracchino, rohem Schinken und mehr Stracchino, wobei du die Ränder frei lässt. Lege die andere Scheibe darüber, drücke leicht mit den Händen und schließe die Ränder gut, indem du sie umdrehst. Erhitze den Boden einer antihaftbeschichteten Pfanne mit einem Spritzer Öl, lege die Focaccia hinein, steche mit den Zinken einer Gabel Löcher hinein und koche sie 3 Minuten mit Deckel bei mittlerer bis niedriger Flamme.
Drehe die Focaccia mit Hilfe des Deckels um und koche sie auch auf der anderen Seite, dann drehe sie erneut um und beende das Kochen. Nimm die Focaccia aus der Pfanne, wenn sie schön aufgegangen und goldbraun ist, lege sie auf einen Servierteller, lasse sie zwei Minuten ruhen und serviere sie dann in Scheiben geschnitten, eine schnelle und leckere Focaccia, die du im Handumdrehen zubereitet hast, ich bin sicher, du wirst sie köstlich finden!
… die Tipps von Vane
Die schnell und einfach in der Pfanne gekochte Focaccia hält sich zwei Tage, wickle sie in Frischhaltefolie und wärme sie beim Servieren auf.
Du kannst die Focaccia mit anderen Zutaten füllen, wie mit Crescenza, Ricotta, Scamorza oder Schinken, Salami, gegrilltem Gemüse etc.
