Die PIADELLA MIT KÜRBIS UND SPECK ist perfekt, wenn du wenig Zeit oder Lust hast, in der Küche zu stehen, aber trotzdem etwas Leckeres und Appetitliches essen möchtest.
Mit einer reichhaltigen und schmackhaften Füllung mit den herbstlichen Aromen und Düften von gegrilltem Kürbis, Speck und Gorgonzola, ist sie auch für ein Abendessen mit Freunden köstlich serviert, aber auch ideal, um sie bei der Arbeit anstelle des üblichen Sandwiches zu essen.
Ich habe als Basis die Piadelle Gustose Mulino Bianco Special Edition in Zusammenarbeit mit Giallozafferano verwendet; sie sind mit einem Teig aus Schmalz, Rosmarin und schwarzem Pfeffer hergestellt, und ich fand sie köstlich und perfekt zum Füllen mit den von mir gewählten Zutaten.
Die schmackhafte Piadella mit Kürbis und Speck zuzubereiten ist ganz einfach, folge mir im Rezept, ich bin sicher, dass sie dir einmal probiert, sehr gefallen wird!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Piadelle Gustose Mulino Bianco
- 200 g Gorgonzola
- 300 g Kürbis
- nach Bedarf Olivenöl extra vergine
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Rosmarin
- nach Bedarf Pfeffer
- 9 Scheiben Speck
Schritte
Beginne mit dem Kochen des Kürbisses, entferne dann die Schale, die inneren Fasern und die Samen und schneide ihn in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben.
Erhitze den Grill und koche die Kürbisscheiben drei Minuten pro Seite.
Würze den gegrillten Kürbis mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin.
Erhitze die Piadelle Gustose Mulino Bianco in einer Pfanne für 90 Sekunden pro Seite, dann fülle sie mit dem Gorgonzola, den Speckscheiben und dem gegrillten Kürbis. Falten Sie die Piadelle Gustose zusammen und servieren Sie sie heiß, nach Belieben können Sie sie auch halbiert servieren. Ich habe sie bei einem Abendessen mit einem befreundeten Paar zubereitet, am Tisch waren sie ein großer Erfolg!
