Diese SCHNELLE ROTE PIZZETTEN OHNE HEFE MIT TOMATEN UND MOZZARELLA sind das perfekte Rezept, das du suchst, wenn du wenig Zeit hast oder Lust hast, köstliche hausgemachte Pizzetten zuzubereiten, aber nicht die langen Gärzeiten abwarten möchtest. Einfache und köstliche Pizzetten, die leicht für den Aperitif oder als Vorspeise zuzubereiten sind, und auch bei Geburtstagsbuffets lecker sind.
Hier ist das Rezept für weiche und leckere Pizzetten mit Instanthefe, die wirklich köstlich und sehr weich werden. Du wirst sehen, einmal zubereitet, werden sie sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern sehr gemocht!
Ich habe sie mit Tomaten und Mozzarella belegt, aber du kannst darauf legen, was du möchtest: Schinken, Scamorza, Gemüse oder sogar schnelle weiße Pizzetten mit Oregano und Rosmarin.
Für einen schnellen und leckeren herzhaften Snack, wenn du kein Brot für das Abendessen hast oder einfach ein einfaches und schnelles Rezept für Pizzetten ausprobieren möchtest, dann solltest du diese unbedingt ausprobieren!
Der Teig ist in zehn Minuten fertig und in wenigen Minuten gebacken. Du kannst sie auch in der Heißluftfritteuse zubereiten, jetzt wo Sommer ist und du vielleicht keine Lust hast, den Ofen anzuschalten. Die Backanweisungen findest du im Verfahren.
Folge mir im Rezept für selbstgemachte rote Pizzetten, die einfach und schnell ohne Gärung zuzubereiten sind. Du wirst sehen, wie lecker sie sind, vor allem aber, wie einfach und schnell sie zuzubereiten sind!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl 0
- 190 ml Wasser
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl (reichlich)
- 1 Prise feines Salz
- 8 g Instanthefe für pikante Zubereitungen
- 150 g Mozzarella für Pizza (auch Scamorza ist in Ordnung)
- 150 ml Tomatenpassata
- n.B. Salz
- n.B. Oregano
- n.B. extra Öl
Schritte
Gib in eine große Schüssel das Mehl, füge die Instanthefe für pikante Zubereitungen hinzu und mische die trockenen Zutaten.
Gieße das Wasser in einem dünnen Strahl dazu und knete mit einer Gabel, füge auch den reichlichen Esslöffel extra natives Olivenöl hinzu und knete weiter, zuerst mit der Gabel, dann den Teig auf den Tisch geben.
Füge die Prise Salz hinzu und arbeite den Teig auf der Arbeitsfläche mit den Händen, bis er zu einem weichen und homogenen Teigball wird.
Wickle ihn in Frischhaltefolie und lass ihn 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen, so wird er weicher.
In der Zwischenzeit bereite die Tomatensauce vor, mische in einer Schüssel die Passata mit Öl, Salz und Oregano.
Schneide den Mozzarella oder die Scamorza in kleine Stücke.
Hole den Teig heraus, teile ihn in gleich große Stücke und forme daraus Pizzetten, indem du den Teig mit dem Nudelholz zu 0,5 cm dicken Pizzetten ausrollst.
Lege alle Pizzetten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, würze sie mit der gewürzten Passata und backe sie im Ofen bei 190 Grad für 7 Minuten, in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 5 Minuten.
Hol die Pizzetten heraus, gib die gehackte Mozzarella oder Scamorza darauf und backe sie erneut für weitere 5-7 Minuten.
Nach dem Backen kannst du sie mit einem Schuss extra natives Olivenöl und frischen Basilikumstückchen garnieren.
Bereite sie zu und du wirst sehen, wie lecker sie sind!
… die Tipps von Vane
Die Pizzetten kannst du für drei Tage in Plastiktüten für Lebensmittel aufbewahren und vor dem Genießen erwärmen.
Die Pizzetten kannst du für drei Tage in Plastiktüten für Lebensmittel aufbewahren und vor dem Genießen erwärmen.
